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- Carré d'Aurillac is a brand of blue cheese owned by the Toulouse based co-operatively owned cheese company . It is an industrially produced blue cheese also sometimes known as Bleu d'Aurillac. The cheese itself is produced at , which is administratively part of the rural commune of Saint-Mamet-la-Salvetat in the French department of Cantal. The cheese is square (carré) in shape and made from pasteurized cow's milk. (en)
- Carré d'Aurillac est une marque commerciale de la société Les Fromageries Occitanes désignant un fromage industriel français fabriqué dans le Cantal, à Saint-Flour. Bien que portant le nom d'Aurillac, il n'y a jamais été produit mais seulement mis au point dans les laboratoires de recherche et développement de la fromagerie. C'est un fromage de forme carrée (20 cm de coté pour 6 cm de hauteur) au lait de vache pasteurisé, crémeux et à pâte persillée. Sa production est passée de 120 à 800 tonnes de 2009 à 2021. (fr)
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- Carré d'Aurillac is a brand of blue cheese owned by the Toulouse based co-operatively owned cheese company . It is an industrially produced blue cheese also sometimes known as Bleu d'Aurillac. The cheese itself is produced at , which is administratively part of the rural commune of Saint-Mamet-la-Salvetat in the French department of Cantal. The cheese is square (carré) in shape and made from pasteurized cow's milk. (en)
- Carré d'Aurillac est une marque commerciale de la société Les Fromageries Occitanes désignant un fromage industriel français fabriqué dans le Cantal, à Saint-Flour. Bien que portant le nom d'Aurillac, il n'y a jamais été produit mais seulement mis au point dans les laboratoires de recherche et développement de la fromagerie. C'est un fromage de forme carrée (20 cm de coté pour 6 cm de hauteur) au lait de vache pasteurisé, crémeux et à pâte persillée. Sa production est passée de 120 à 800 tonnes de 2009 à 2021. (fr)
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- Carré d'Aurillac (en)
- Carré d'Aurillac (fr)
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