Natria metafosfato
Natria metafosfato | |||
Kemia strukturo de la Natria metafosfato | |||
3D Kemia strukturo de la Natria metafosfato | |||
Alternativa(j) nomo(j) | |||
grekegrekeMetafosfato de natrio grekeNatria salo de metafosfata acido grekeSalo de Kurrol grekeSalo de Maddrell | |||
Kemia formulo | greke | ||
CAS-numero-kodo | grekegreke10361-03-2 | ||
PubChem-kodo | grekegreke16133893 | ||
Fizikaj proprecoj | |||
Aspekto | grekegrekeBlanka kristala polvo | ||
Mola maso | grekegreke101,96113128 g mol-1 | ||
Mortiga dozo (LD50) | grekegreke830 mg/kg (muso, buŝa) | ||
Sekurecaj Indikoj | |||
Risko | grekegrekeR45 R23/25 R50/53 | ||
Sekureco | grekegrekeS45 S53 S60 S61 | ||
Pridanĝeraj indikoj | |||
Danĝero
|
Natria metafosfato, metafosfato de natrio aŭ NaPO3 estas neorganika komponaĵo, alkala salo de metafosfata acido, blanka aŭ kristala substanco, preskaŭ nesolvebla en akvo, tamen, solvebla en acidoj. Ĝi estigas oligomerojn, kiu estas tri- aŭ kvar- hidrataj polifosfatoj, kies baza strukturo estas Na2O . P2O3, uzata kiel dieta suplemento[1], [[emulsio|emulsianto][2], sekvestranto, kaj teksturiganto[3]. Ĝi same uzatas kiel poluradagento, plidensiganto en dentrokremoj, farado de likvaj sapoj, skrapado, akvo-moliganto, kosmetikaĵoj, kaj en tekstila industrio.
Sintezo
grekeNeŭtraligo de metafosfata acido kaj natria hidroksido. Oligomeroj estiĝas kiam temperaturo altiĝas pli ol 500-600°С:
grekeTraktado de fosfata acido kaj natria klorido:
grekeMalkomponado de la natria fosfato dubaza:
grekeMalkomponiĝo de natria pirofosfato:
Reakcioj
grekePer hejtata akvo ĝi estigas diversajn fosfatojn:
grekePer varmaj alkalaj solvaĵoj ĝi same estigas malsamajn fosfatojn:
grekeNatria metafosfato faras duoble-interŝanĝan reakcion kun arĝenta nitrato:
Literaturo
greke Chemical Book greke The Good Scents Company greke Handbook of Preservatives, Michael Ash, Irene Ash greke Food Additives Handbook, Richard J. Lewis greke The Chemistry of Phosphorus: Pergamon Texts in Inorganic Chemistry, Volume 3, Arthur D. F. Toy
|
Referencoj
- ↑ Food Additive Toxicology, Maga
- ↑ Chemicals Used in Food Processing
- ↑ The Use of Chemical Additives in Food Processing, National Research Council (U.S.). Food Protection Committee