Ir al contenido

Diferencia entre revisiones de «Agua potable»

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Explorar historial interactivamente
← Ir a diferencia anterior
Contenido eliminado Contenido añadido
VisualWikitexto
Se ampliaron conceptos y tendencias generadas en los últimos años que no estaban actualizadas como el concepto de agua potable sostenible
Etiquetas: Revertido Edición desde móvil Edición vía web móvil Edición móvil avanzada
m Reemplazos con Replacer: «escaces» + mejoras cosméticas
 
(No se muestran 26 ediciones intermedias de 16 usuarios)
Línea 5: Línea 5:


Las causas de la no potabilidad del agua son:
Las causas de la no potabilidad del agua son:
* Contaminación [[Microbios|microbial]], como [[Bacteria|bacterias]], [[Virus|viruses]], y [[Protozoo|protozoa]], que causan enfermedades trasmitidas por agua
* Contaminación [[Microbios|microbial]], como [[Bacteria|bacterias]], [[virus]], y [[protozoo]]s, que causan enfermedades trasmitidas por agua
* [[Mineral]]es (en formas de partículas o disueltos)
* [[Mineral]]es (en formas de partículas o disueltos)
* Depósitos o partículas en [[Suspensión (química)|suspensión]]
* Depósitos o partículas en [[Suspensión (química)|suspensión]]
Línea 11: Línea 11:
* [[Radiactividad]]
* [[Radiactividad]]
* [[Sabor|Sabores]], [[Olor|olores]], o textura desagradables
* [[Sabor|Sabores]], [[Olor|olores]], o textura desagradables
A nivel mundial, para 2015, el 89% de las personas tenían acceso a agua de una fuente apta para beber, llamada fuente de agua mejorada.<ref name="WHO2014">{{cite web|url=https://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs391/en/|title=Water Fact sheet N°391|access-date=24 May 2015|date=July 2014|archive-url=https://web.archive.org/web/20150605071028/http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs391/en/|archive-date=2015-06-05|url-status=live}}</ref> En África subsahariana, el acceso al agua potable oscilaba entre el 40% y el 80% de la población. Casi 4.2 mil millones de personas en todo el mundo tenían acceso a agua corriente, mientras que otros 2.4 mil millones tenían acceso a pozos o grifos públicos.<ref name="WHO2014" />Según informes de UNICEF y la UNESCO, Finlandia tiene la mejor calidad de agua potable del mundo.<ref>{{cite web|url=http://unesdoc.unesco.org/images/0012/001297/129726e.pdf|title=WWDR1: Water for People – water for life|access-date=2022-09-21|date=2003|publisher=[[UNESCO]] and [[Berghahn Books]]}}</ref><ref>{{cite web|url=https://theculturetrip.com/europe/finland/articles/water-is-enough-reason-to-visit-finland-heres-why/|title=Water Is Enough Reason to Visit Finland, Here's Why|access-date=2022-09-21|date=2018-06-04|publisher=Culture Trip}}</ref><ref>{{cite web|url=https://mediconnection.fi/en/water-finland-purest-world/|title=Water in Finland purest in the world|access-date=2022-09-21|date=2019-03-22|publisher=MEDI Connection}}</ref><ref>{{cite web|url=https://www.turku.fi/en/news/2021-12-01_quality-water-produced-turku-region-water-rated-best-world-unesco|title=The quality of water produced by Turku Region Water is rated the best in the world by Unesco|access-date=2022-09-21|date=2021-12-01|publisher=City of Turku}}</ref>
A nivel mundial, para 2015, el 89% de las personas tenían acceso a agua de una fuente apta para beber, llamada fuente de agua mejorada.<ref name="WHO2014">{{cite web|url=https://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs391/en/|title=Water Fact sheet N°391|access-date=24 May 2015|date=July 2014|archive-url=https://web.archive.org/web/20150605071028/http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs391/en/|archive-date=2015-06-05}}</ref> En África subsahariana, el acceso al agua potable oscilaba entre el 40% y el 80% de la población. Casi 4.2 mil millones de personas en todo el mundo tenían acceso a agua corriente, mientras que otros 2.4 mil millones tenían acceso a pozos o grifos públicos.<ref name="WHO2014" /> Según informes de UNICEF y la UNESCO, Finlandia tiene la mejor calidad de agua potable del mundo.<ref>{{cite web|url=http://unesdoc.unesco.org/images/0012/001297/129726e.pdf|title=WWDR1: Water for People – water for life|access-date=2022-09-21|date=2003|publisher=[[UNESCO]] and [[Berghahn Books]]}}</ref><ref>{{cite web|url=https://theculturetrip.com/europe/finland/articles/water-is-enough-reason-to-visit-finland-heres-why/|title=Water Is Enough Reason to Visit Finland, Here's Why|access-date=2022-09-21|date=2018-06-04|publisher=Culture Trip}}</ref><ref>{{cite web|url=https://mediconnection.fi/en/water-finland-purest-world/|title=Water in Finland purest in the world|access-date=2022-09-21|date=2019-03-22|publisher=MEDI Connection}}</ref><ref>{{cite web|url=https://www.turku.fi/en/news/2021-12-01_quality-water-produced-turku-region-water-rated-best-world-unesco|title=The quality of water produced by Turku Region Water is rated the best in the world by Unesco|access-date=2022-09-21|date=2021-12-01|publisher=City of Turku}}</ref>


Alrededor de 1 a 2 mil millones de personas carecen de agua potable segura.<ref name="WHO2018">{{cite web|url=https://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs391/en/|title=Drinking-water|access-date=2018-03-23|date=March 2018|website=World Health Organization}}</ref> El agua puede transportar vectores de enfermedades - más personas mueren por agua no potable que por la guerra, dijo el entonces secretario general de las Naciones Unidas, [[Ban Ki-moon]], en 2010.<ref>{{cite news|title=Unsafe water kills more people than war, Ban says on World Day|url=https://news.un.org/en/story/2010/03/333182-unsafe-water-kills-more-people-war-ban-says-world-day|access-date=10 May 2018|publisher=UN News|date=2010-03-22}}</ref> Los países en desarrollo son los más afectados por la falta de agua, inundaciones y calidad del agua. Hasta el 80% de las enfermedades en países en desarrollo son resultado directo de la falta de agua y saneamiento.<ref>{{Cite web|url=https://www.international.gc.ca/world-monde/issues_development-enjeux_developpement/environmental_protection-protection_environnement/water-eau.aspx?lang=eng|title=Water in developing countries|access-date=2021-10-04|date=2017-06-12|website=GAC}}</ref>
Alrededor de 1 a 2 mil millones de personas carecen de agua potable segura.<ref name="WHO2018">{{cite web|url=https://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs391/en/|title=Drinking-water|access-date=2018-03-23|date=March 2018|website=World Health Organization}}</ref> El agua puede transportar vectores de enfermedades - más personas mueren por agua no potable que por la guerra, dijo el entonces secretario general de las Naciones Unidas, [[Ban Ki-moon]], en 2010.<ref>{{cite news|title=Unsafe water kills more people than war, Ban says on World Day|url=https://news.un.org/en/story/2010/03/333182-unsafe-water-kills-more-people-war-ban-says-world-day|access-date=10 May 2018|publisher=UN News|date=2010-03-22}}</ref> Los países en desarrollo son los más afectados por la falta de agua, inundaciones y calidad del agua. Hasta el 80% de las enfermedades en países en desarrollo son resultado directo de la falta de agua y saneamiento.<ref>{{Cite web|url=https://www.international.gc.ca/world-monde/issues_development-enjeux_developpement/environmental_protection-protection_environnement/water-eau.aspx?lang=eng|title=Water in developing countries|access-date=2021-10-04|date=2017-06-12|website=GAC}}</ref>
A partir de 2020 se está desarrollando el concepto del "agua sostenible" parq beber para todos los usos: agua sostenible turismo, agua sostenible para eventos, agua sostenible para ayuntamientos, agua sostenible para cualquier uso. El consumo de agua embotellada se ha extendido y esta creciendo exponencialmente debido a que el consumidor cada vez confía menos en la calidad del agua del grifo, y el agua potable que circula por las tuberias puede adquirir sabor que genera rechazo.
La filosofía de agua sostenible para beber, entienden que el recurso agua es limitado y que es necesario aplicar políticas, actuaciones y desarrollos para cambiar el comportamiento de la sociedad, hacia un consumo más responsable.
Se desarrollan plataformas de información de la calidad del agua como el SINAC, Sistema de Imformacion Nacional de aguas de consumo (agua potable) de España, o whater.app, a nivel internacional, para que el consumidor acceda a la información del agua potable de cualquier sitio, consultando la etiqueta virtual del agua, de forma fácil y accesible, para generar confianza en la calidad y seguridad del agua del grifo e incentivar su consumo.
Se están creando asociaciones, comunidades y agrupaciones de consumidores que defienden el agua sostenible, basándose en los siguientes principios:
1- Conoce tu agua: Investiga y comprende la calidad del agua que consumes,ya sea del grifo, tratada o envasada. La información es el primer paso para tomar decisiones conscientes.
2- Toma decisiones informada: Basa tus elecciones de agua en datos objetivos y evaluaciones de calidad. Whater.app te brinda las herramientas para hacerlo de manera sencilla.
3- Reduce el plástico: Opta por alternativas sostenibles al agua embotellada en plástico de un solo uso. Beber agua del grifo filtrada o utilizar envases reutilizables ayuda a reducir la contaminación por plástico.
4- Promueve la sostenibilidad: Apoya prácticas sostenibles en la gestión del agua y el consumo responsable. Tu elección importa para conservar este recurso vital.
5- Comparte tus experiencias: Participa en la comunidad Be Whater. Comparte tus opiniones sobre el agua y contribuye a la información colectiva sobre su calidad.
6- Aboga por la transparencia: Fomenta la transparencia en la gestión del agua y exige información clara y precisa sobre su calidad a las autoridades y gestores.
7- Actúa ante la escasez: En regiones afectadas por la escasez de agua, adopta prácticas de ahorro y conciencia en tu consumo diario.
8- Educa a otros: Comparte tu conocimiento sobre la importancia de la sostenibilidad del agua y la toma de decisiones informadas con amigos y familiares.
9- Participa activamente: Contribuye a la mejora de la plataforma WhaterApp. Identifica y comparte puntos de abastecimiento, informa sobre problemas y coloca fotos de WhaterPoints.
10- Apoya la causa: Considera hacer donaciones para que podamos seguir ofreciendo información transparente e independiente sobre el agua y promoviendo un futuro más sostenible.


== Calidad del agua ==
== Calidad del agua ==
Línea 76: Línea 62:
==Supervisión==
==Supervisión==
[[Archivo:WaterSamplingStation.jpg|miniaturadeimagen|Estación de muestreo de agua en [[Nueva York]].]]
[[Archivo:WaterSamplingStation.jpg|miniaturadeimagen|Estación de muestreo de agua en [[Nueva York]].]]
La supervisión del agua permite analizar contaminantes en recursos hídricos de forma continua o periódica.<ref>{{Cita web|url=https://www.unwater.org/publications/step-step-methodology-monitoring-water-quality-632|título=Step-by-step methodology for monitoring water quality (6.3.2)|fechaacceso=2023-03-18|sitioweb=UN-Water|idioma=en}}</ref> <ref>{{Cita web|url=https://www.waterquality.gov.au/anz-guidelines/monitoring|título=Monitoring - Australian Government Initiative}}</ref>Para esto se usan estaciones de muestreo, las cuales son lugares o dispositivos ubicados cerca de o en un cuerpo receptor de agua, en la cual se recoge una muestra. Las estaciones de muestreo, ubicadas estratégicamente en plantas de potabilización y redes de distribución, son clave para el éxito del programa. En la red de distribución, se establecen estaciones de muestreo en puntos terminales y estaciones de rebombeo, tomando muestras de grifos de entrada directa a domicilios.
La supervisión del agua permite analizar contaminantes en recursos hídricos de forma continua o periódica.<ref>{{Cita web|url=https://www.unwater.org/publications/step-step-methodology-monitoring-water-quality-632|título=Step-by-step methodology for monitoring water quality (6.3.2)|fechaacceso=2023-03-18|sitioweb=UN-Water|idioma=en}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://www.waterquality.gov.au/anz-guidelines/monitoring|título=Monitoring - Australian Government Initiative}}</ref> Para esto se usan estaciones de muestreo, las cuales son lugares o dispositivos ubicados cerca de o en un cuerpo receptor de agua, en la cual se recoge una muestra. Las estaciones de muestreo, ubicadas estratégicamente en plantas de potabilización y redes de distribución, son clave para el éxito del programa. En la red de distribución, se establecen estaciones de muestreo en puntos terminales y estaciones de rebombeo, tomando muestras de grifos de entrada directa a domicilios.


Los parámetros de control medidos, que incluyen característica físicas, químicas y biológicas de calidad del agua, incluyen color, olor, sabor, turbiedad, pH, conductividad, alcalinidad, dureza, calcio, magnesio, amonio, nitrito, nitrato, cloruro, cloro residual y/o libre, sulfato, sodio, potasio, sílice, hierro, manganeso, bacterias coliformes totales, coliformes fecales, pseudomonas y enterococcos.
Los parámetros de control medidos, que incluyen característica físicas, químicas y biológicas de calidad del agua, incluyen color, olor, sabor, turbiedad, pH, conductividad, alcalinidad, dureza, calcio, magnesio, amonio, nitrito, nitrato, cloruro, cloro residual y/o libre, sulfato, sodio, potasio, sílice, hierro, manganeso, bacterias coliformes totales, coliformes fecales, pseudomonas y enterococcos.
Línea 107: Línea 93:


=== Impacto del suministro de agua potable y saneamiento ===
=== Impacto del suministro de agua potable y saneamiento ===
Los sanitaristas de la [[OMS]]<ref>[http://www.who.int/water_sanitation_health/publications/facts2004/es/index.html who.int]</ref>estiman que:
Los sanitaristas de la [[OMS]]<ref>[http://www.who.int/water_sanitation_health/publications/facts2004/es/index.html who.int]</ref> estiman que:
* Un 88% de las enfermedades diarreicas son producto de un abastecimiento de agua insalubre y de un [[red de saneamiento|saneamiento]] y una higiene deficientes.
* Un 88% de las enfermedades diarreicas son producto de un abastecimiento de agua insalubre y de un [[red de saneamiento|saneamiento]] y una higiene deficientes.
* Un sistema de [[abastecimiento de agua potable]] eficiente y bien manejado reduce entre un 6% y un 21% la [[morbilidad]] por diarrea, si se contabilizan las consecuencias graves.
* Un sistema de [[abastecimiento de agua potable]] eficiente y bien manejado reduce entre un 6% y un 21% la [[morbilidad]] por diarrea, si se contabilizan las consecuencias graves.
Línea 116: Línea 102:
== Agua subterránea ==
== Agua subterránea ==
[[Archivo:Poço.jpg|miniaturadeimagen|Pozo de agua]]
[[Archivo:Poço.jpg|miniaturadeimagen|Pozo de agua]]
Un tercio de la población mundial obtiene agua potable de reservas subterráneas. Aproximadamente 300 millones de personas consumen agua de reservorios contaminados con arsénico y fluoruro.<ref>Eawag (2015) Geogenic Contamination Handbook – Addressing Arsenic and Fluoride in Drinking Water. C.A. Johnson, A. Bretzler (Eds.), Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology (Eawag), Duebendorf, Switzerland. (download: http://www.eawag.ch/en/research/humanwelfare/drinkingwater/wrq/geogenic-contamination-handbook/)</ref> La contaminación suele ser de origen natural, por alteración y/o desorción de minerales en rocas y sedimentos.
Un tercio de la población mundial obtiene agua potable de reservas subterráneas. Aproximadamente 300 millones de personas consumen agua de reservorios contaminados con arsénico y fluoruro.<ref>Eawag (2015) Geogenic Contamination Handbook – Addressing Arsenic and Fluoride in Drinking Water. C.A. Johnson, A. Bretzler (Eds.), Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology (Eawag), Duebendorf, Switzerland. (download: http://www.eawag.ch/en/research/humanwelfare/drinkingwater/wrq/geogenic-contamination-handbook/ {{Wayback|url=http://www.eawag.ch/en/research/humanwelfare/drinkingwater/wrq/geogenic-contamination-handbook/ |date=20170715104743 }})</ref> La contaminación suele ser de origen natural, por alteración y/o desorción de minerales en rocas y sedimentos.


En zonas con intensivo uso agrícola es cada vez más difícil encontrar [[pozo]]s cuya agua se ajusta a las exigencias de las normas. Especialmente los valores de nitratos y nitritos, además de las concentraciones de los compuestos [[Producto fitosanitario|fitosanitarios]], superan a menudo el umbral de lo permitido. La razón suele ser el uso masivo de [[Fertilizante|abonos]] minerales o la filtración de [[purines]]. El [[nitrógeno]] aplicado de esta manera, que no es asimilado por las plantas, es transformado por los microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado por el agua de lluvia al [[nivel freático]]. También ponen en peligro el suministro de agua potable otros [[contaminante]]s medioambientales como el derrame de [[Producto petroquímico|derivados del petróleo]], lixiviados de minas, etc.
En zonas con intensivo uso agrícola es cada vez más difícil encontrar [[pozo]]s cuya agua se ajusta a las exigencias de las normas. Especialmente los valores de nitratos y nitritos, además de las concentraciones de los compuestos [[Producto fitosanitario|fitosanitarios]], superan a menudo el umbral de lo permitido. La razón suele ser el uso masivo de [[Fertilizante|abonos]] minerales o la filtración de [[purines]]. El [[nitrógeno]] aplicado de esta manera, que no es asimilado por las plantas, es transformado por los microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado por el agua de lluvia al [[nivel freático]]. También ponen en peligro el suministro de agua potable otros [[contaminante]]s medioambientales como el derrame de [[Producto petroquímico|derivados del petróleo]], lixiviados de minas, etc.


En 2008, el Instituto Suizo de Investigación del Agua (Eawag) presentó un método para establecer mapas de riesgo de sustancias tóxicas en aguas subterráneas, facilitando el muestreo y la identificación de áreas potencialmente contaminadas.<ref>Amini, M.; Mueller, K.; Abbaspour, K.C.; Rosenberg, T.; Afyuni, M.; Møller, M.; Sarr, M.; Johnson, C.A. (2008) Statistical modeling of global geogenic fluoride contamination in groundwaters. Environmental Science and Technology, 42(10), 3662-3668, doi:10.1021/es071958y</ref><ref> Amini, M.; Abbaspour, K.C.; Berg, M.; Winkel, L.; Hug, S.J.; Hoehn, E.; Yang, H.; Johnson, C.A. (2008). Statistical modeling of global geogenic arsenic contamination in groundwater. Environmental Science and Technology 42 (10), 3669-3675. doi:10.1021/es702859e</ref><ref>Winkel, L.; Berg, M.; Amini, M.; Hug, S.J.; Johnson, C.A. Predicting groundwater arsenic contamination in Southeast Asia from surface parameters. Nature Geoscience, 1, 536–542 (2008). doi:10.1038/ngeo254</ref><ref>Rodríguez-Lado, L.; Sun, G.; Berg, M.; Zhang, Q.; Xue, H.; Zheng, Q.; Johnson, C.A. (2013) Groundwater arsenic contamination throughout China. Science, 341(6148), 866-868, doi:10.1126/science.1237484</ref>En 2016, Eawag lanzó la plataforma Groundwater Assessment Platform, permitiendo a expertos elaborar mapas de riesgo y compartir datos analíticos. La plataforma funciona como foro de discusión para intercambiar conocimientos y mejorar métodos de eliminación de sustancias nocivas en aguas destinadas al consumo humano.
En 2008, el Instituto Suizo de Investigación del Agua (Eawag) presentó un método para establecer mapas de riesgo de sustancias tóxicas en aguas subterráneas, facilitando el muestreo y la identificación de áreas potencialmente contaminadas.<ref>Amini, M.; Mueller, K.; Abbaspour, K.C.; Rosenberg, T.; Afyuni, M.; Møller, M.; Sarr, M.; Johnson, C.A. (2008) Statistical modeling of global geogenic fluoride contamination in groundwaters. Environmental Science and Technology, 42(10), 3662-3668, doi:10.1021/es071958y</ref><ref> Amini, M.; Abbaspour, K.C.; Berg, M.; Winkel, L.; Hug, S.J.; Hoehn, E.; Yang, H.; Johnson, C.A. (2008). Statistical modeling of global geogenic arsenic contamination in groundwater. Environmental Science and Technology 42 (10), 3669-3675. doi:10.1021/es702859e</ref><ref>Winkel, L.; Berg, M.; Amini, M.; Hug, S.J.; Johnson, C.A. Predicting groundwater arsenic contamination in Southeast Asia from surface parameters. Nature Geoscience, 1, 536–542 (2008). doi:10.1038/ngeo254</ref><ref>Rodríguez-Lado, L.; Sun, G.; Berg, M.; Zhang, Q.; Xue, H.; Zheng, Q.; Johnson, C.A. (2013) Groundwater arsenic contamination throughout China. Science, 341(6148), 866-868, doi:10.1126/science.1237484</ref> En 2016, Eawag lanzó la plataforma Groundwater Assessment Platform, permitiendo a expertos elaborar mapas de riesgo y compartir datos analíticos. La plataforma funciona como foro de discusión para intercambiar conocimientos y mejorar métodos de eliminación de sustancias nocivas en aguas destinadas al consumo humano.


== Obtención de agua potable en pequeñas cantidades ==
== Obtención de agua potable en pequeñas cantidades ==
[[Archivo:RWH-image.jpg|miniaturadeimagen|Sistema de recolección de agua de lluvia del techo de una vivienda en Uganda.]]
[[Archivo:RWH-image.jpg|miniaturadeimagen|Sistema de recolección de agua de lluvia del techo de una vivienda en Uganda.]]
Entre las formas que existen para conseguir agua potable en situaciones de escaces, se
Entre las formas que existen para conseguir agua potable en situaciones de escasez, se
* [[Sistema de captación de agua de lluvias|Aprovechar el agua de lluvia]] es posible utilizando sistemas de captación, como en el [[árbol del viajero]], cuyas hojas acumulan agua potable. Para recolectar agua de lluvia en casa, se puede recolectar del techo utilizando un contenedor como una cisterna o tinaco. El agua captada debe ser filtrada y clorada para ser potable y cumplir con controles de calidad. Antes de almacenar el agua, se separan las hojas y semillas con una malla, se filtra el agua con [[carbón activado]] y se añade cloro al recipiente. El filtro de carbón activado debe cumplir con normas locales, abarcar toda el área de paso del agua y tener 10 cm de grosor. Se recomienda cambiarlo cada 2800-3750 litros de agua filtrada. Es importante evitar captar agua de lluvia en láminas de asbesto, ya que el carbón activado no retiene dicho compuesto cancerígeno, así que el agua sigue siendo no apta para consumo o baño.<ref>{{Cita publicación|url=https://awtsa.com/que-es-y-de-donde-proviene-el-agua-potable/|título=Que es el agua potable y como se obtiene|apellidos=|nombre=|fecha=12 de diciembre de 2108|publicación=El agua potable|fechaacceso=|doi=|pmid=}}</ref>
* [[Sistema de captación de agua de lluvias|Aprovechar el agua de lluvia]] es posible utilizando sistemas de captación, como en el [[árbol del viajero]], cuyas hojas acumulan agua potable. Para recolectar agua de lluvia en casa, se puede recolectar del techo utilizando un contenedor como una cisterna o tinaco. El agua captada debe ser filtrada y clorada para ser potable y cumplir con controles de calidad. Antes de almacenar el agua, se separan las hojas y semillas con una malla, se filtra el agua con [[carbón activado]] y se añade cloro al recipiente. El filtro de carbón activado debe cumplir con normas locales, abarcar toda el área de paso del agua y tener 10 cm de grosor. Se recomienda cambiarlo cada 2800-3750 litros de agua filtrada. Es importante evitar captar agua de lluvia en láminas de asbesto, ya que el carbón activado no retiene dicho compuesto cancerígeno, así que el agua sigue siendo no apta para consumo o baño.<ref>{{Cita publicación|url=https://awtsa.com/que-es-y-de-donde-proviene-el-agua-potable/|título=Que es el agua potable y como se obtiene|apellidos=|nombre=|fecha=12 de diciembre de 2108|publicación=El agua potable|fechaacceso=|doi=|pmid=|fechaarchivo=6 de abril de 2020|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20200406194836/https://awtsa.com/que-es-y-de-donde-proviene-el-agua-potable/|deadurl=yes}}</ref>
* Hervir el agua de los [[río]]s o [[charco]]s con el fin de evitar la [[contaminación]] bacteriana. Este método no evita la presencia de productos tóxicos. Con el fin de evitar los depósitos y las partículas en suspensión, se puede tratar de [[decantación|decantar]] el agua dejándola reposar y recuperando el volumen más limpio, desechando el volumen más sucio (que se depositará al fondo o en la superficie).
* Hervir el agua de los [[río]]s o [[charco]]s con el fin de evitar la [[contaminación]] bacteriana. Este método no evita la presencia de productos tóxicos. Con el fin de evitar los depósitos y las partículas en suspensión, se puede tratar de [[decantación|decantar]] el agua dejándola reposar y recuperando el volumen más limpio, desechando el volumen más sucio (que se depositará al fondo o en la superficie).
* El agua que se hierve y cuyo [[vapor de agua|vapor]] puede recuperarse por condensación es un medio para conseguir agua pura (sin productos tóxicos, sin bacterias o virus, sin depósitos o partículas). En la práctica, fuera del [[laboratorio]], el resultado no es seguro. El agua obtenida por este medio se denomina [[agua destilada]], y aunque no contiene impurezas, tampoco contiene sales y minerales esenciales para la vida. En cualquier caso, el cuerpo no obtiene estas sales y minerales del agua, sino de los alimentos, por lo que su consumo no causa problema de salud alguno, si efectivamente se trata de agua destilada.
* El agua que se hierve y cuyo [[vapor de agua|vapor]] puede recuperarse por condensación es un medio para conseguir agua pura (sin productos tóxicos, sin bacterias o virus, sin depósitos o partículas). En la práctica, fuera del [[laboratorio]], el resultado no es seguro. El agua obtenida por este medio se denomina [[agua destilada]], y aunque no contiene impurezas, tampoco contiene sales y minerales esenciales para la vida. En cualquier caso, el cuerpo no obtiene estas sales y minerales del agua, sino de los alimentos, por lo que su consumo no causa problema de salud alguno, si efectivamente se trata de agua destilada.
* Pastillas potabilizadoras: con ellas es posible obtener agua limpia y segura. Deben aplicarse en cantidades exactas y dejar reposar lo suficiente antes de consumir el agua. Se recomienda leer las instrucciones de uso y fecha de vencimiento.[[File:Atrapanieblas_en_Alto_Patache.jpg|vínculo=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Atrapanieblas_en_Alto_Patache.jpg|miniaturadeimagen|''Atrapanieblas'' en [[Punta Patache|Alto Patache]], [[Desierto de Atacama]], [[Chile]]]]
* Pastillas potabilizadoras: con ellas es posible obtener agua limpia y segura. Deben aplicarse en cantidades exactas y dejar reposar lo suficiente antes de consumir el agua. Se recomienda leer las instrucciones de uso y fecha de vencimiento.[[Archivo:Atrapanieblas_en_Alto_Patache.jpg|vínculo=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Atrapanieblas_en_Alto_Patache.jpg|miniaturadeimagen|''Atrapanieblas'' en [[Punta Patache|Alto Patache]], [[Desierto de Atacama]], [[Chile]]]]
* De la niebla. Existen estructuras llamadas «[[Atrapanieblas|atrapaniebla]]», que son mallas plásticas puestas hacia el viento en las que choca este tipo de masa de vapor cercana al suelo y deja escurrir las gotas hacia unas canaletas donde se acumula para almacenamiento. Las trampas para niebla han sido utilizadas por muchos años en Chile, Guatemala, Ecuador, Nepal, algunos países de África y la isla de Tenerife. La mayor parte de una nube de niebla está formada por gotas que son de 30 a 40μm, y cada nube está formada de cientos de miles de ellas. La niebla contiene entre 50 y cien gotitas en un centímetro cúbico.
* De la niebla. Existen estructuras llamadas «[[Atrapanieblas|atrapaniebla]]», que son mallas plásticas puestas hacia el viento en las que choca este tipo de masa de vapor cercana al suelo y deja escurrir las gotas hacia unas canaletas donde se acumula para almacenamiento. Las trampas para niebla han sido utilizadas por muchos años en Chile, Guatemala, Ecuador, Nepal, algunos países de África y la isla de Tenerife. La mayor parte de una nube de niebla está formada por gotas que son de 30 a 40μm, y cada nube está formada de cientos de miles de ellas. La niebla contiene entre 50 y cien gotitas en un centímetro cúbico.
* En zonas con pocas precipitaciones y zonas de disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua potable por desalinización. Ésta se lleva a cabo a menudo por [[ósmosis inversa]] o [[destilación]].
* En zonas con pocas precipitaciones y zonas de disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua potable por desalinización. Ésta se lleva a cabo a menudo por [[ósmosis inversa]] o [[destilación]].
Línea 203: Línea 189:
== Enlaces externos ==
== Enlaces externos ==
{{commonscat|Drinking water}}
{{commonscat|Drinking water}}
* [http://www2.udec.cl/~lpalma/agua.html Guía de supervivencia. Obtener agua.]
* [http://www2.udec.cl/~lpalma/agua.html Guía de supervivencia: cómo obtener agua]
* [https://aguasalud.es/normativa-internacional-potabilidad-del-agua/ Normativa para la potabilizacion del Agua]
* [https://aguasalud.es/normativa-internacional-potabilidad-del-agua/ Normativa para la potabilización del agua]
* [http://www.manantial.mx/NOM-127-SSA1-1994.jsf Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano] {{Wayback|url=http://www.manantial.mx/NOM-127-SSA1-1994.jsf |date=20101125043912 }}, [https://web.archive.org/web/20120902074327/http://manantial.mx/documentos/nom-230-ssa1-2002.shtml y su mofdificación.]
* [http://www.manantial.mx/NOM-127-SSA1-1994.jsf Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano]. {{Wayback|url=http://www.manantial.mx/NOM-127-SSA1-1994.jsf |date=20101125043912}} [https://web.archive.org/web/20120902074327/http://manantial.mx/documentos/nom-230-ssa1-2002.shtml Y modificación de la normativa]
* [https://web.archive.org/web/20081102105201/http://www.fierasdelaingenieria.com/metodos-de-potabilizacion-del-agua-mas-avanzados/ Potabilización del agua a través de nanotubos de carbono.]
* [https://web.archive.org/web/20081102105201/http://www.fierasdelaingenieria.com/metodos-de-potabilizacion-del-agua-mas-avanzados/ Potabilización del agua a través de nanotubos de carbono]
* [http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/en/ WHO - Water Sanitation and Health: drinking water quality.]
* [http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/en/ WHO - Water Sanitation and Health: drinking water quality] {{en}}
* [https://web.archive.org/web/20081002081406/http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/wsh0207/en/index4.html WHO - Water Sanitation and Health: potabilization systems.]
* [https://web.archive.org/web/20081002081406/http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/wsh0207/en/index4.html WHO - Water Sanitation and Health: potabilization systems] {{en}}
* [http://www.ag.ndsu.edu/pubs/h2oqual/watsys/ae1029w.htm North Dakota State University, Treatment Systems for Household Water Supplies.]
* [http://www.ag.ndsu.edu/pubs/h2oqual/watsys/ae1029w.htm North Dakota State University, Treatment Systems for Household Water Supplies] {{en}}
* [https://web.archive.org/web/20120911094120/http://www.europeanhydrationinstitute.org/es/the_importance_of_hydration.html Importancia del agua para el cuerpo humano.]
* [https://web.archive.org/web/20120911094120/http://www.europeanhydrationinstitute.org/es/the_importance_of_hydration.html La importancia del agua para el cuerpo humano]
* [http://scioteca.caf.com/handle/123456789/1240 International Initiative for Impact Evaluation (3ie). (2009). Agua potable, inodoros y prácticas higiénicas: factores esenciales para salvar vidas]
* [http://scioteca.caf.com/handle/123456789/1240 International Initiative for Impact Evaluation (3ie). (2009). Agua potable, inodoros y prácticas higiénicas: factores esenciales para salvar vidas]

{{Control de autoridades}}
{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Agua potable]]
[[Categoría:Agua potable]]

Revisión actual - 15:27 30 oct 2024

Agua potable.

El agua potable o agua apta para el consumo humano y animal se denomina al agua que puede ser consumida sin causar problemas de salud al beberse o preparar alimentos.[1]​[2]​

El acceso al agua potable varían según el país y la región. Aún existen comunidades que no tienen acceso a fuentes seguras de agua potable.[3]​ La preservación y mejora de la calidad del agua son prioridades globales y forman parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.[4]​

Las causas de la no potabilidad del agua son:

  • Contaminación microbial, como bacterias, virus, y protozoos, que causan enfermedades trasmitidas por agua
  • Minerales (en formas de partículas o disueltos)
  • Depósitos o partículas en suspensión
  • Contaminación química; incluidos productos químicos que ocurren naturalmente (por ejemplo, arsénico, fluoruro) y productos químicos fabricados por el ser humano (por ejemplo, pesticidas, productos químicos industriales)
  • Radiactividad
  • Sabores, olores, o textura desagradables

A nivel mundial, para 2015, el 89% de las personas tenían acceso a agua de una fuente apta para beber, llamada fuente de agua mejorada.[5]​ En África subsahariana, el acceso al agua potable oscilaba entre el 40% y el 80% de la población. Casi 4.2 mil millones de personas en todo el mundo tenían acceso a agua corriente, mientras que otros 2.4 mil millones tenían acceso a pozos o grifos públicos.[5]​ Según informes de UNICEF y la UNESCO, Finlandia tiene la mejor calidad de agua potable del mundo.[6]​[7]​[8]​[9]​

Alrededor de 1 a 2 mil millones de personas carecen de agua potable segura.[10]​ El agua puede transportar vectores de enfermedades - más personas mueren por agua no potable que por la guerra, dijo el entonces secretario general de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon, en 2010.[11]​ Los países en desarrollo son los más afectados por la falta de agua, inundaciones y calidad del agua. Hasta el 80% de las enfermedades en países en desarrollo son resultado directo de la falta de agua y saneamiento.[12]​

Calidad del agua

[editar]

La calidad del agua queda determinada por el uso final que tendrá la misma y quedan establecidas en normas de estandarización de cada país y región. Existen normas internacionales como ISO 24150 que establecen estándares para la evaluación y mejora de las actividades de servicios relacionados con el agua potable.[13]​

El Koenigsee, o Lago del Rey, en Alemania es un lago cuya agua es potable sin tratamiento.

Unión Europea

En la Unión Europea la normativa 98/83/EU establece estándares para el agua potable, con valores máximos y mínimos para el contenido de gérmenes patógenos, microbios, minerales e iones como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsénico, entre otros. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 9,5. El agua del grifo pasa cinco controles más que las aguas minerales embotelladas.

Estados Unidos

En los Estados Unidos, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) establece normas para el grifo y el agua de los sistemas públicos de conformidad con la Ley de Agua Potable Segura (SDWA).[14]​ La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) regula el agua embotellada como un producto alimenticio en el marco del Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (FFDCA).[15]​ Hay evidencia de que en los Estados Unidos las regulaciones federales de agua potable no garantizan la seguridad agua, ya que algunas de las regulaciones no se han actualizado con la ciencia más reciente.[16]​

España

En España, se halla regulada por el Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.[17]​

México

En México, el total de la población se distribuye en 3,651 localidades urbanas y 188,596 rurales que se ubican en un territorio caracterizado por contrastes geográficos que determinan las condiciones de disponibilidad del agua. La Comisión Nacional del Agua (Conagua) ha dividido la superficie nacional en 13 regiones hidrológico-administrativas, las cuales tienen diferentes características que determinan la disponibilidad de recursos hídricos medidos a través del agua renovable disponible.[18]​ Actualmente en México, 10 por ciento de la población carece de acceso al agua potable, lo cual representa entre 12.5 y 15 millones de habitantes. La gran mayoría de las personas que no tienen acceso al agua potable son de áreas rurales pero también de zonas marginadas de las ciudades.[19]​

Potabilización

[editar]
La infiltración de las arenas de las orillas de los ríos es un tipo de potabilización natural del agua. Ésta, en la localidad de Káraný/Sojovice, es una de las dos plantas de tratamiento del agua potable para Praga.

Al proceso de conversión de agua común en agua potable se le denomina potabilización. Los procesos de potabilización son muy variados; por ejemplo una simple desinfección, para eliminar los patógenos, que se hace generalmente mediante la adición de cloro, la irradiación de rayos ultravioletas, la aplicación de ozono, etc. Estos procedimientos se aplican a aguas que se originan en manantiales naturales o a las aguas subterráneas.

Si la fuente del agua es superficial, agua de un río arroyo o de un lago, ya sea natural o artificial, el tratamiento suele consistir en un stripping de compuestos volátiles seguido de la precipitación de impurezas con floculante, filtración y desinfección con cloro u ozono. El caso extremo se presenta cuando el agua en las fuentes disponibles tiene presencia de sales y/o metales pesados. Los procesos para eliminar este tipo de impurezas son generalmente complicados y costosos.

El tratamiento físico corrector elimina turbiedad y color en el agua, removiendo materias en suspensión, orgánicas coloidales y disueltas. Incluye coagulación química, decantación/clarificación, filtración y desinfección. Procedimientos como aireación, carbón activado, cloro, ozono y alguicidas reducen gustos y olores. El tratamiento químico corrige el pH, reduce dureza, elimina elementos nocivos y añade químicos para mejorar calidad del agua. La corrección del pH se realiza agregando cal o carbonato de sodio, antes o después de la filtración. La reducción de la dureza se puede lograr mediante métodos simples (cal, soda, zeolita o resinas) o métodos compuestos (cal-soda, cal-zeolita, cal-resinas). La eliminación de elementos nocivos puede incluir la reducción de hierro, manganeso, flúor, arsénico o vanadio. En cuanto al agregado de productos químicos, se puede agregar flúor para prevenir caries.

El tratamiento bacteriológico se refiere principalmente a la desinfección con cloro, utilizando cloro puro, sales clorógenas o hipocloritos. Las dosis se basan en el cloro residual, que debe estar entre 0,05 mg/L y 0,1 mg/L para proteger contra la contaminación.

Proceso paso a paso

[editar]
Planta de tratamiento de agua.

Los procedimientos necesarios para potabilizar un agua proveniente de una fuente superficial:[20]​[21]​

  1. Captación: en esta etapa, se extrae agua de fuentes naturales, generalmente ríos, en estado crudo o natural.
  2. Desarenador: al estudiar una toma de agua, se debe evitar al máximo el arrastre de arena. Si la condición local no lo permite, se debe prever un desarenador. El desarenado tiene como objetivo extraer grava, arena y partículas minerales del agua natural para evitar sedimentos en canales y conducciones y proteger las bombas contra la abrasión.
  3. Canalización: una vez captada el agua, se conduce hacia la planta potabilizadora mediante aducción (por gravedad) o impulsión (mediante bombas).
  4. Coagulación: cuando el agua contiene partículas finas o coloidales, se añade un producto químico para aglutinarlas en flocs, facilitando su sedimentación. Este proceso se denomina coagulación-floculación y se utiliza para eliminar turbiedad, color, bacterias, virus, organismos patógenos y sustancias productoras de sabor y olor. El proceso de coagulación-floculación se realiza en la planta potabilizadora en dos etapas:
    • Adición de coagulantes: se aplican coagulantes metálicos, como sulfato de aluminio o sulfato ferroso, en solución.
    • Dispersión del coagulante y aglomeración de partículas (floculación): se dispersa el coagulante en el agua y se produce una agitación lenta para permitir el crecimiento del floc.
  5. Sedimentación: tras la floculación, se separan los sólidos del líquido mediante sedimentación o filtración. La sedimentación se realiza en tanques sedimentadores, donde las partículas más densas que el agua se depositan en el fondo.
  6. Filtración: el agua pasa a través de filtros de arena, eliminando flóculos o grumos restantes. Hay dos tipos de filtros de arena: de acción lenta y de acción rápida.
  7. Alcalinización: proceso químico para corregir el pH del agua mediante el agregado de álcali, como carbonato de sodio, hidróxido de sodio o hidróxido de calcio.
  8. Cloración o desinfección: se destruyen los agentes microbianos presentes en el agua utilizando productos químicos como hipoclorito de sodio, hipoclorito de calcio, dióxido de cloro u ozono. La cloración es el último paso en la potabilización del agua superficial.
  9. Almacenamiento y distribución: el agua tratada se almacena en cisternas y/o tanques elevados y se distribuye a los domicilios mediante una red de distribución.

Supervisión

[editar]
Estación de muestreo de agua en Nueva York.

La supervisión del agua permite analizar contaminantes en recursos hídricos de forma continua o periódica.[22]​[23]​ Para esto se usan estaciones de muestreo, las cuales son lugares o dispositivos ubicados cerca de o en un cuerpo receptor de agua, en la cual se recoge una muestra. Las estaciones de muestreo, ubicadas estratégicamente en plantas de potabilización y redes de distribución, son clave para el éxito del programa. En la red de distribución, se establecen estaciones de muestreo en puntos terminales y estaciones de rebombeo, tomando muestras de grifos de entrada directa a domicilios.

Los parámetros de control medidos, que incluyen característica físicas, químicas y biológicas de calidad del agua, incluyen color, olor, sabor, turbiedad, pH, conductividad, alcalinidad, dureza, calcio, magnesio, amonio, nitrito, nitrato, cloruro, cloro residual y/o libre, sulfato, sodio, potasio, sílice, hierro, manganeso, bacterias coliformes totales, coliformes fecales, pseudomonas y enterococcos.

La frecuencia de supervisión varía según las necesidades del cliente y la actividad o servicio que se brinde. Para la potabilización del agua, se realiza diariamente (fuente y consumo), mensualmente (red) y trimestralmente (fuente, decantada, filtrada y consumo). La frecuencia es variable y aumenta en condiciones especiales o críticas como epidemias o inundaciones.

Suministro y acceso al agua potable

[editar]
Dónde se puede beber agua del grifo en todo el mundo.
Máquina expendedora de agua para tomar.
Torre de almacenamiento de agua.

El suministro de agua potable es un problema que ha ocupado al hombre desde la antigüedad. Ya en la Grecia clásica se construían acueductos y tuberías de presión para asegurar el suministro local. En algunas zonas se construían y construyen cisternas que recogen las aguas pluviales. Estos depósitos suelen ser subterráneos para que el agua se mantenga fresca y sin luz, lo que favorecería el desarrollo de algas.

En Europa se calcula un gasto medio por habitante de entre 150 y 200 L de agua potable al día, aunque se consumen como bebida tan sólo entre 2 y 3 litros. En muchos países el agua potable es un bien cada vez más escaso y se teme que puedan generarse conflictos bélicos por la posesión de sus fuentes.

De acuerdo con datos divulgados por el programa de supervisión del abastecimiento de agua potable patrocinado en conjunto por la OMS y UNICEF, el 87% de la población mundial, es decir, aproximadamente 5900 millones de personas (marzo de 2010), dispone ya de fuentes de abastecimiento de agua potable, lo que significa que el mundo está en vías de alcanzar, e incluso de superar, la meta de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) relativa al agua potable.[24]​

Relacionado con el suministro de agua potable, es importante destacar el papel que juega la tecnología para conseguir proporcionar agua potable a comunidades rurales. Como los ingenieros del Proyecto DESAFIO (Democratisation of Water and Sanitation Governance by Means of Socio-Technical Innovations), los cuales desarrollan sistemas para el tratamiento del agua con energía solar y filtros.[25]​

Costo del agua potable

[editar]

Los organismos internacionales recomiendan que el gasto en servicios de agua y saneamiento no supere un determinado porcentaje del ingreso del hogar, el cual no debe exceder del 3%. Respecto a ello, merecen citarse los siguientes antecedentes:

  • PNUD, en el Relatorio do Desenvolvimiento Humano Brasil 2006, afirma «nadie debería gastar más del 3% de sus ingresos en agua y saneamiento».
  • La Asociación de Entes Reguladores de Agua y Saneamiento de las Américas – ADERASA en su estudio reciente sobre tarifas vigentes en América Latina concluye:[26]​ «Para las ciudades que no cuentan con ningún esquema de tarifa social, el peso de la factura en el ingreso de un hogar pobre toma un valor promedio de casi el 5%, pero varía entre el 1,8% (Arequipa , Perú) y el 9,8% (Costa Rica). Para las ciudades que cuentan con un esquema de tarifa social, el peso de la factura en el ingreso de un hogar pobre se encuentra en un promedio del 3,2%, variando del 0,9% (Ceará , Brasil y Trujillo , Venezuela) al 8,4% (Bogotá , Colombia)».

Proyectos como DESAFIO (Democratisation of Water and Sanitation Governance by Means of Socio-Technical Innovations) trabajan para dar respuesta a este objetivo a partir del desarrollo de nuevos sistemas de tratamiento de agua accesibles para zonas rurales pobres, llegando a reducir el precio del agua potable de US$6.5 por metro cúbico a US$1 .[27]​

Factores que afectan el costo del agua potable

[editar]

Los factores que afectan el costo del agua potable son varios, entre los principales se encuentran:

  • Necesidad de tratar el agua para transformarla en agua potable, es decir, factores relacionados con la calidad del agua en la fuente.
  • Necesidad de transportar el agua desde la fuente hasta el punto de consumo.
  • Necesidad de almacenar el agua en los períodos en que esta abunda para usarla en los periodos de escasez.

Impacto del suministro de agua potable y saneamiento

[editar]

Los sanitaristas de la OMS[28]​ estiman que:

  • Un 88% de las enfermedades diarreicas son producto de un abastecimiento de agua insalubre y de un saneamiento y una higiene deficientes.
  • Un sistema de abastecimiento de agua potable eficiente y bien manejado reduce entre un 6% y un 21% la morbilidad por diarrea, si se contabilizan las consecuencias graves.
  • La mejora del saneamiento reduce la morbilidad por diarrea en un 32%.
  • Las medidas de higiene, entre ellas la educación sobre el tema y la insistencia en el hábito de lavarse las manos, pueden reducir el número de casos de diarrea en hasta un 45%.
  • La mejora de la calidad del agua de bebida mediante el tratamiento del agua doméstica, por ejemplo con la cloración en el punto de consumo, puede reducir en un 35% a un 39% los episodios de diarrea.

Agua subterránea

[editar]
Pozo de agua

Un tercio de la población mundial obtiene agua potable de reservas subterráneas. Aproximadamente 300 millones de personas consumen agua de reservorios contaminados con arsénico y fluoruro.[29]​ La contaminación suele ser de origen natural, por alteración y/o desorción de minerales en rocas y sedimentos.

En zonas con intensivo uso agrícola es cada vez más difícil encontrar pozos cuya agua se ajusta a las exigencias de las normas. Especialmente los valores de nitratos y nitritos, además de las concentraciones de los compuestos fitosanitarios, superan a menudo el umbral de lo permitido. La razón suele ser el uso masivo de abonos minerales o la filtración de purines. El nitrógeno aplicado de esta manera, que no es asimilado por las plantas, es transformado por los microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado por el agua de lluvia al nivel freático. También ponen en peligro el suministro de agua potable otros contaminantes medioambientales como el derrame de derivados del petróleo, lixiviados de minas, etc.

En 2008, el Instituto Suizo de Investigación del Agua (Eawag) presentó un método para establecer mapas de riesgo de sustancias tóxicas en aguas subterráneas, facilitando el muestreo y la identificación de áreas potencialmente contaminadas.[30]​[31]​[32]​[33]​ En 2016, Eawag lanzó la plataforma Groundwater Assessment Platform, permitiendo a expertos elaborar mapas de riesgo y compartir datos analíticos. La plataforma funciona como foro de discusión para intercambiar conocimientos y mejorar métodos de eliminación de sustancias nocivas en aguas destinadas al consumo humano.

Obtención de agua potable en pequeñas cantidades

[editar]
Sistema de recolección de agua de lluvia del techo de una vivienda en Uganda.

Entre las formas que existen para conseguir agua potable en situaciones de escasez, se

  • Aprovechar el agua de lluvia es posible utilizando sistemas de captación, como en el árbol del viajero, cuyas hojas acumulan agua potable. Para recolectar agua de lluvia en casa, se puede recolectar del techo utilizando un contenedor como una cisterna o tinaco. El agua captada debe ser filtrada y clorada para ser potable y cumplir con controles de calidad. Antes de almacenar el agua, se separan las hojas y semillas con una malla, se filtra el agua con carbón activado y se añade cloro al recipiente. El filtro de carbón activado debe cumplir con normas locales, abarcar toda el área de paso del agua y tener 10 cm de grosor. Se recomienda cambiarlo cada 2800-3750 litros de agua filtrada. Es importante evitar captar agua de lluvia en láminas de asbesto, ya que el carbón activado no retiene dicho compuesto cancerígeno, así que el agua sigue siendo no apta para consumo o baño.[34]​
  • Hervir el agua de los ríos o charcos con el fin de evitar la contaminación bacteriana. Este método no evita la presencia de productos tóxicos. Con el fin de evitar los depósitos y las partículas en suspensión, se puede tratar de decantar el agua dejándola reposar y recuperando el volumen más limpio, desechando el volumen más sucio (que se depositará al fondo o en la superficie).
  • El agua que se hierve y cuyo vapor puede recuperarse por condensación es un medio para conseguir agua pura (sin productos tóxicos, sin bacterias o virus, sin depósitos o partículas). En la práctica, fuera del laboratorio, el resultado no es seguro. El agua obtenida por este medio se denomina agua destilada, y aunque no contiene impurezas, tampoco contiene sales y minerales esenciales para la vida. En cualquier caso, el cuerpo no obtiene estas sales y minerales del agua, sino de los alimentos, por lo que su consumo no causa problema de salud alguno, si efectivamente se trata de agua destilada.
  • Pastillas potabilizadoras: con ellas es posible obtener agua limpia y segura. Deben aplicarse en cantidades exactas y dejar reposar lo suficiente antes de consumir el agua. Se recomienda leer las instrucciones de uso y fecha de vencimiento.
    Atrapanieblas en Alto Patache, Desierto de Atacama, Chile
  • De la niebla. Existen estructuras llamadas «atrapaniebla», que son mallas plásticas puestas hacia el viento en las que choca este tipo de masa de vapor cercana al suelo y deja escurrir las gotas hacia unas canaletas donde se acumula para almacenamiento. Las trampas para niebla han sido utilizadas por muchos años en Chile, Guatemala, Ecuador, Nepal, algunos países de África y la isla de Tenerife. La mayor parte de una nube de niebla está formada por gotas que son de 30 a 40μm, y cada nube está formada de cientos de miles de ellas. La niebla contiene entre 50 y cien gotitas en un centímetro cúbico.
  • En zonas con pocas precipitaciones y zonas de disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua potable por desalinización. Ésta se lleva a cabo a menudo por ósmosis inversa o destilación.

Sustancias y microorganismos peligrosos en el agua potable

[editar]
Véase también: Propiedad organoléptica
Contaminación de un curso de agua por bacterias que obtienen su energía oxidando el hierro presente en el agua.

Microorganismos

Se suelen medir en UFC en 100 ml:

Arsénico

La presencia de arsénico en el agua potable puede ser el resultado de la disolución del mineral presente en el suelo por donde fluye el agua antes de su captación para uso humano, por contaminación industrial o por pesticidas. La ingestión de pequeñas cantidades de arsénico pueden causar efectos crónicos por su acumulación en el organismo. Envenenamientos graves pueden ocurrir cuando la cantidad tomada es de 100 mg.

Véase también: Intoxicación por arsénico

Cadmio

El cadmio puede estar presente en el agua potable a causa de la contaminación industrial o por el deterioro de las tuberías galvanizadas.

El cadmio es un metal altamente tóxico y se le ha atribuido varios casos de envenenamiento alimenticio.[35]​

Cromo

El cromo hexavalente (raramente se presenta en el agua potable el cromo en su forma trivalente) es cancerígeno, y en el agua potable debe determinarse para estar seguros de que no está contaminada con este metal.

La presencia del cromo en las redes de agua potable puede producirse por desechos de industrias que utilizan sales de cromo, en efecto para el control de la corrosión de los equipos, se agregan cromatos a las aguas de refrigeración. Es importante tener en cuenta la industria de curtiembres ya que allí utilizan grandes cantidades de cromo que luego son vertidas a los ríos donde kilómetros más adelante son interceptados por bocatomas de acueductos.[36]​

Fluoruros

En concentraciones altas los fluoruros son tóxicos. La razón es, por una parte, la precipitación del calcio en forma del fluoruro de calcio y, por otra parte, puede formar complejos con los centros metálicos de algunas enzimas.

Nitratos y nitritos

La ingestión de nitratos y nitritos puede causar metahemoglobinemia, que incrementa la metahemoglobina en sangre, limitando el transporte de oxígeno. Un mecanismo enzimático normalmente reduce la metahemoglobina a hemoglobina.

Los nitritos en sangre, ingeridos o derivados de nitratos, transforman la hemoglobina en metahemoglobina, causando metahemoglobinemia.

Se ha estudiado la relación entre la ingestión de nitratos y cáncer. Aunque nitratos y nitritos no son carcinogénicos en animales de laboratorio, los nitritos pueden reaccionar con aminas y amidas formando compuestos N-nitrosos carcinogénicos. Estas reacciones pueden ocurrir durante la elaboración de alimentos o en el organismo. La dieta también puede incluir inhibidores o potenciadores de las reacciones de nitrosación, afectando el riesgo de formación de nitrosaminas.

La OMS recomienda una concentración máxima de nitratos de 50 mg/l.

Plomo

El plomo es perjudicial para la salud humana al ser ingerido en cualquier cantidad, sin importar lo pequeña que sea. En tuberías antiguas y obsoletas, todavía se utiliza el plomo. Estas tuberías contaminan el agua suministrada, causando problemas de desarrollo en la niñez, y reducción de la expectativa de vida en toda la población expuesta.

Zinc

La presencia del zinc en el agua potable puede deberse al deterioro de las tuberías de hierro galvanizado y a la pérdida del zinc del latón. En tales casos puede sospecharse también la presencia de plomo y cadmio por ser impurezas del zinc, usadas en la galvanización. También puede deberse a la contaminación con agua de desechos industriales.[37]​

Véase también

[editar]

Referencias

[editar]
  1. ↑
    El agua y el saneamiento son uno de los principales motores de la salud pública. Suelo referirme a ellos como «Salud 101», lo que significa que en cuanto se pueda utilizar o garantizar el acceso al agua salubre y a instalaciones sanitarias adecuadas para todos, independientemente de la diferencia de sus condiciones de vida, se habrá ganado una importante batalla contra todo tipo de enfermedades.
    Lee Jong-wook, Director General de la Organización Mundial de la salud
  2. ↑ Organización Mundial de la salud. «Dr. Lee Jong-wook, Director General». Consultado el 21 de septiembre de 2020. 
  3. ↑ «Home | JMP». washdata.org. Consultado el 18 de marzo de 2023. 
  4. ↑ «Drinking-water». www.who.int (en inglés). Consultado el 18 de marzo de 2023. 
  5. ↑ a b «Water Fact sheet N°391». July 2014. Archivado desde el original el 5 de junio de 2015. Consultado el 24 de mayo de 2015. 
  6. ↑ «WWDR1: Water for People – water for life». UNESCO and Berghahn Books. 2003. Consultado el 21 de septiembre de 2022. 
  7. ↑ «Water Is Enough Reason to Visit Finland, Here's Why». Culture Trip. 4 de junio de 2018. Consultado el 21 de septiembre de 2022. 
  8. ↑ «Water in Finland purest in the world». MEDI Connection. 22 de marzo de 2019. Consultado el 21 de septiembre de 2022. 
  9. ↑ «The quality of water produced by Turku Region Water is rated the best in the world by Unesco». City of Turku. 1 de diciembre de 2021. Consultado el 21 de septiembre de 2022. 
  10. ↑ «Drinking-water». World Health Organization. March 2018. Consultado el 23 de marzo de 2018. 
  11. ↑ «Unsafe water kills more people than war, Ban says on World Day». UN News. 22 de marzo de 2010. Consultado el 10 de mayo de 2018. 
  12. ↑ «Water in developing countries». GAC. 12 de junio de 2017. Consultado el 4 de octubre de 2021. 
  13. ↑ Regulación (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
  14. ↑ Pub.L. 93-523; 42 U.S.C. § 300f et seq. December 16, 1974.
  15. ↑ June 25, 1938, ch. 675, 52 Stat. 1040; 21 U.S.C. § 301 et seq.
  16. ↑ Duhigg, Charles (16 de diciembre de 2009). That tap water is legal but may be unhealthy. New York Times. p. A1.
  17. ↑ Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.
  18. ↑ «Regulación de los servicios de agua potable y saneamiento en México». 
  19. ↑ «Sin acceso al agua potable, 10 por ciento de mexicanos». Gaceta UNAM. 21 de marzo de 2019. Consultado el 19 de noviembre de 2020. 
  20. ↑ «Water Treatment | Public Water Systems | Drinking Water | Healthy Water | CDC». www.cdc.gov (en inglés estadounidense). 18 de mayo de 2022. Consultado el 18 de marzo de 2023. 
  21. ↑ «Water Purification - an overview | ScienceDirect Topics». www.sciencedirect.com. Consultado el 18 de marzo de 2023. 
  22. ↑ «Step-by-step methodology for monitoring water quality (6.3.2)». UN-Water (en inglés). Consultado el 18 de marzo de 2023. 
  23. ↑ «Monitoring - Australian Government Initiative». 
  24. ↑ Programa Conjunto OMS/UNICEF de Monitoreo del Abastecimiento de Agua y el Saneamiento que hoy se ha dado a conocer y lleva por título Progresos en materia de saneamiento y agua potable – Informe de actualización 2010 who.int
  25. ↑ «Extend access to water with the help of technology». sior.ub.edu. Social Impact Open Repository. Archivado desde el original el 10 de septiembre de 2018. Consultado el 5 de septiembre de 2017. 
  26. ↑ aderasa.org; las tarifas de agua potable y alcantarillado en América Latina. Grupo de Tarifas y Subsidios. Versión Preliminar, año 2005. Pág.63.
  27. ↑ «Access to clean water». sior.ub.edu. Social Impact Open Repository. Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2017. Consultado el 5 de septiembre de 2017. 
  28. ↑ who.int
  29. ↑ Eawag (2015) Geogenic Contamination Handbook – Addressing Arsenic and Fluoride in Drinking Water. C.A. Johnson, A. Bretzler (Eds.), Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology (Eawag), Duebendorf, Switzerland. (download: http://www.eawag.ch/en/research/humanwelfare/drinkingwater/wrq/geogenic-contamination-handbook/ Archivado el 15 de julio de 2017 en Wayback Machine.)
  30. ↑ Amini, M.; Mueller, K.; Abbaspour, K.C.; Rosenberg, T.; Afyuni, M.; Møller, M.; Sarr, M.; Johnson, C.A. (2008) Statistical modeling of global geogenic fluoride contamination in groundwaters. Environmental Science and Technology, 42(10), 3662-3668, doi:10.1021/es071958y
  31. ↑ Amini, M.; Abbaspour, K.C.; Berg, M.; Winkel, L.; Hug, S.J.; Hoehn, E.; Yang, H.; Johnson, C.A. (2008). Statistical modeling of global geogenic arsenic contamination in groundwater. Environmental Science and Technology 42 (10), 3669-3675. doi:10.1021/es702859e
  32. ↑ Winkel, L.; Berg, M.; Amini, M.; Hug, S.J.; Johnson, C.A. Predicting groundwater arsenic contamination in Southeast Asia from surface parameters. Nature Geoscience, 1, 536–542 (2008). doi:10.1038/ngeo254
  33. ↑ Rodríguez-Lado, L.; Sun, G.; Berg, M.; Zhang, Q.; Xue, H.; Zheng, Q.; Johnson, C.A. (2013) Groundwater arsenic contamination throughout China. Science, 341(6148), 866-868, doi:10.1126/science.1237484
  34. ↑ «Que es el agua potable y como se obtiene». El agua potable. 12 de diciembre de 2108. Archivado desde el original el 6 de abril de 2020. 
  35. ↑ Norma ecuatoriana INEN 982 – 1983 – 6.
  36. ↑ Norma ecuatoriana INEN 983 – 1983 – 6.
  37. ↑ Norma ecuatoriana INEN 981 – 1983 – 6.

Enlaces externos

[editar]
Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agua_potable&oldid=163307292»