لواشک: تفاوت میان نسخه‌ها
جزبدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از برنامهٔ همراه ویرایش با نرم‌افزار آی‌اواس App section source |
|||
| (۱۷ نسخهٔ میانی ویرایش شده توسط ۱۲ کاربر نشان داده نشد) | |||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
''' |
'''لواشک''' یک [[خوراکی]] و با مزه [[ترش]] و [[شوري|شور]] است که از [[شیره|شیرهٔ]] غلیظ‌شده و قوام‌آمدهٔ میوه‌هایی همچون [[آلوچه]]، [[زردآلو]] ،[[آلو]]، [[سیب]]، [[قیسی]]، [[کیوی]] و امثال آن تهیه می‌شود و همچون [[لواش]] آن را پهن و نازک می‌کنند تا خشک شود. |
||
لواشک در واقع نوعی عصارهٔ گرفته‌شده از میوه‌ها است که متخصصان تغذیه به آن «[[شیره|اکستراکت]]» می‌گویند و با خشک کردن به دست می‌آید. خشک کردن از ساده‌ترین و متداول‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است که عمری به اندازهٔ تمدن بشر دارد و امروزه در کشورهای مختلف به شکل‌های گوناگون از روش‌های سنتی تا الگوهای صنعتی برای [[خشک کردن]] بکار می‌رود. |
لواشک در واقع نوعی عصارهٔ گرفته‌شده از میوه‌ها است که متخصصان تغذیه به آن «[[شیره|اکستراکت]]» می‌گویند و با خشک کردن به دست می‌آید. خشک کردن از ساده‌ترین و متداول‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است که عمری به اندازهٔ تمدن بشر دارد و امروزه در کشورهای مختلف به شکل‌های گوناگون از روش‌های سنتی تا الگوهای صنعتی برای [[خشک کردن]] بکار می‌رود. |
||
امروزه با توجه به توسعه [[صنعت غذایی|صنایع غذایی]] روش‌های تهیه لواشک هم تحول یافته و نمونه‌های نوین این محصول با نظارت بهداشتی به بازار عرضه می‌شود. |
امروزه با توجه به توسعه [[صنعت غذایی|صنایع غذایی]] روش‌های تهیه لواشک هم تحول یافته و نمونه‌های نوین این محصول با نظارت بهداشتی به بازار عرضه می‌شود. |
||
منشا لواشک ها: |
|||
لواشک اولین بار در ایران درست شد و خوشمزه ترین لواشک برای کشور ایران است. |
|||
== منابع == |
== منابع == |
||
نسخهٔ کنونی تا ۱۵ اکتبر ۲۰۲۴، ساعت ۱۰:۳۴
لواشک یک خوراکی و با مزه ترش و شور است که از شیرهٔ غلیظ‌شده و قوام‌آمدهٔ میوه‌هایی همچون آلوچه، زردآلو ،آلو، سیب، قیسی، کیوی و امثال آن تهیه می‌شود و همچون لواش آن را پهن و نازک می‌کنند تا خشک شود.
لواشک در واقع نوعی عصارهٔ گرفته‌شده از میوه‌ها است که متخصصان تغذیه به آن «اکستراکت» می‌گویند و با خشک کردن به دست می‌آید. خشک کردن از ساده‌ترین و متداول‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است که عمری به اندازهٔ تمدن بشر دارد و امروزه در کشورهای مختلف به شکل‌های گوناگون از روش‌های سنتی تا الگوهای صنعتی برای خشک کردن بکار می‌رود.
امروزه با توجه به توسعه صنایع غذایی روش‌های تهیه لواشک هم تحول یافته و نمونه‌های نوین این محصول با نظارت بهداشتی به بازار عرضه می‌شود.
منشا لواشک ها:
لواشک اولین بار در ایران درست شد و خوشمزه ترین لواشک برای کشور ایران است.
منابع
[ویرایش]- دهخدا، علی‌اکبر، لغتنامهٔ دهخدا، سرواژهٔ «لواشک».
 | این یک مقالهٔ خرد تنقلات است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
