Voir la source de Charogne

[[File:Charogne P1016680mod.jpg|thumb|Charogne dévorée par les [[Vautour|vautours]], près de Dragožel, Municipalité de [[Kavadartsi|Kavadarci]], [[Macédoine du Nord|Macédoine]].]]
Une '''charogne''' est le [[corps (biologie)|corps]] ou la carcasse d'un animal mort récemment ou non, dans un état plus ou moins avancé de [[décomposition]]. Le terme est plus ou moins synonyme de [[cadavre]].

== Dans la nature ==
[[Fichier:Black Vulture.jpg|thumb|[[Urubu noir]] se nourrissant d'un cadavre d'[[écureuil]].]]
Le cadavre de l'animal devient souvent une source alimentaire pour un autre animal dit « [[charognard]] », comme la [[hyène]], le [[vautour]], le [[condor de Californie|condor]] ou le [[gypaète barbu]].

D'autres animaux, opportunistes, se nourrissent de charognes lorsqu'ils en trouvent, tels les [[suidae|suidé]]s. Les [[sanglier]]s, par exemple, ne dédaignent pas venir fouiller la nuit les [[laisse de mer|laisses de mer]] aux époques où ils peuvent y trouver des cadavres de poissons ou d'oiseaux. 

Il en est de même avec le [[hérisson d'Europe|hérisson]] recherchant les [[Mortalité animale due aux véhicules|animaux tués sur les routes]].

Les charognes deviennent également rapidement des milieux propices au développement de [[champignon]]s, de [[bactérie]]s, d'[[insecte]]s (comme les [[Mouche bleue|Mouches bleues]] ou les [[Abeilles vautours]]) créant ainsi des micro [[écosystème]]s complexes tant qu'il reste des matières organiques.

Les anthropologues débattent sur la possibilité que les ancêtres de l'[[Homo sapiens|être humain]] aient eux-mêmes été charognards. L'[[Histoire de l'art culinaire|histoire]] des pratiques alimentaires humaines n'est pour le moment pas connue avec certitude. En revanche, la [[Alimentation à base d'animaux morts sur la route|consommation occasionnelle de charognes tuées par la circulation routière]] est attestée dans certains pays.

== Aspects culturels ==
Les charognes sont des vecteurs importants de transmission des [[maladie infectieuse|maladies infectieuses]] comme la [[grippe aviaire]], ainsi les règles d'[[hygiène]] courantes recommandent de ne pas s'en approcher. Au [[Moyen Âge]], l'envoi de charogne en décomposition au-dessus des murs d'une ville assiégée constituait une forme d'utilisation d'[[Arme biologique#Historique|armes biologiques]].

On appelle [[équarrissage (agroindustrie)|équarrissage]] le traitement industriel des charognes, notamment celles provenant des élevages agricoles. C'est en voulant produire de la [[farine animale]] à partir de moutons décédés de la [[tremblante du mouton|tremblante]] pour nourrir du bétail qu'est survenue la crise de l'[[encéphalopathie spongiforme bovine]] en [[Angleterre]].

On appelle [[nécropsie]] l'autopsie d'un cadavre animal.

« Charogne » peut être aussi une [[expression]] populaire de mépris ou d'insulte, à rapprocher de « pourri ».

== Voir aussi ==
{{Autres projets|wiktionary = charogne}}
* « [[Une charogne]] », un poème de [[Baudelaire]] publié dans ''[[Les Fleurs du mal]]''.
* [[Incinération des déchets]]

{{Portail|zoologie|mort}}

[[Catégorie:Animal (nom vernaculaire)]]
[[Catégorie:Mort]]