Voir la source de Rouelle

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'''Rouelle''' ou '''rouelles''' peut être un [[Nom commun (grammaire)|nom commun]] ou un [[nom propre]] dans différents domaines, notamment :

== Cuisine ==
* En cuisine, une [[Rouelle (cuisine)|rouelle]] est une tranche ronde de certains légumes et de certaines viandes.
* En [[Picardie (ancienne région administrative)|Picardie]], la [[Caghuse|rouelle]] est un plat typique préparé à partir d'une rouelle de porc et d'oignons émincés.

== Boucherie ==
* Rouelle de veau : partie de la cuisse d’un veau coupée en travers et qui se trouve ainsi de forme ronde<ref name="Larousse">Encyclopédie Larousse du {{s-|XX}}, Paris, 1933.</ref>.
* Rouelle de porc : partie de la cuisse du porc au-dessus du jarret, coupée en rond.

== Armement ==
* Rouelle : nom donné à des rondelles de fer ou d'acier qu'on ajoutait à certaines armures, pour couvrir les articulations de l'épaule, du coude et du genou<ref name="Larousse" />.
* [[Dague à rouelles]] : type de dague en usage du {{sp-|XIV|au|XV}}, dans lequel la garde et le pommeau se composent de deux disques de métal, entre lesquels se trouve la fusée de l'arme<ref name="Larousse" />.

== Histoire ==
* [[Rouelle (Antiquité)|Rouelle]] : (Antiquité) Objet décoratif métallique, à fonction monétaire et votive, semblable à une petite roue à rayon.
* [[Rouelle (Moyen Âge)|Rouelle]] : étoffe de forme circulaire, de couleur le plus souvent rouge, orange, jaune ou blanche, dont le port sur le vêtement fut imposé aux Juifs et aux Musulmans, par le pape {{souverain2|Innocent III}} durant le [[Quatrième concile du Latran|{{nobr|{{IV}} concile}} de Latran]] (1215) à la fin du Moyen Âge<ref name="Larousse" />.

== Patronyme ==
{{nom de famille|Rouelle}}<!--par ordre chronologique-->
* [[Guillaume-François Rouelle]] (1703-1770), chimiste et apothicaire français ;
* [[Hilaire-Marin Rouelle]] (1718-1779), frère cadet du précédent, chimiste français ;
* [[Pierre-Michel Rouelle]] (1770-1833), général de brigade français ;
* [[Pierre Rouelle]] (1910-2002), homme politique belge.

== Toponymie ==
{{nom de lieu|Rouelle(s)}}
* [[Rouelles]], commune française située dans le département de la [[Haute-Marne]] ;
* [[Rouelles (Seine-Maritime)|Rouelles]], ancienne commune française de la [[Seine-Maritime]], aujourd'hui intégrée au [[Le Havre|Havre]] ;
* [[Pont Rouelle]], pont de [[Paris]].

== Autres ==
* [[Rouelle (marque fromagère)|Rouelle]] : marque commerciale déposée appartenant à SAS Fromagerie Du Pic.
* Rouelle : nom vulgaire du coquelicot dans le sud est de la France<ref name="Larousse" />, francisation de ''roèla'', [[occitan]] ''{{lang|oc|rosèla}}''.
* Rouelle : dans un landier, rondelle de fer propre à supporter une marmite<ref name="Larousse" />.
* Rouelle : roue de charrue (parler gâtinais notamment). ''Donner de la rouelle'' ou ''pousser la ruelle'' : déplacer la roue de charrue vers l'extérieur pour labourer plus large.

== Notes et références ==
{{références}}

== Voir aussi ==
{{Autres projets|wiktionary = rouelle}}