Monoterpene
I monoterpeni sono una classe di terpeni costituiti da due unità isopreniche, aventi formula bruta C10H16. I monoterpeni possono essere lineari (aciclici) o contenere anelli (ciclici). Quando i monoterpeni sono modificati con reazioni tali da portare alla formazione di gruppi funzionali contenenti atomi diversi dal carbonio, come gruppi idrossilici, carbonilici o contenenti azoto, vengono chiamati monoterpenoidi. Molti autori con il termine monoterpene indicano anche i vari monoterpenoidi.
Monoterpeni aciclici
La biosintesi dei monoterpeni lineari ha origine dalla reazione tra isopentenil pirofosfato (IPP) e dimetilallil pirofosfato (DMAPP) per formare geranil pirofosfato.
L'eliminazione del gruppo pirofosfato porta alla formazione dei monoterpeni aciclici come l'ocimene e il mircene.
Monoterpeni monociclici
La misura dell'anello più comune nei monoterpeni è di sei membri. Un esempio classico è la ciclizzazione del geranil pirofosfato per formare limonene.
Monoterpeni biciclici
Il geranil pirofosfato può anche subire due reazioni sequenziali di ciclizzazione per formare monoterpeni biciclici, come il pinene, che è il principale componente della resina di pino.
Bibliografia
- (EN) Jonathan Gershenzon, Massimo Maffei and Rodney Croteau, Biochemical and Histochemical Localization of Monoterpene Biosynthesis in the Glandular Trichomes of Spearmint (Mentha spicata), in Plant Physiology, vol. 89, n. 4, 1989, pp. 1351–1357, DOI:10.1104/pp.89.4.1351. PDF
- (EN) Bouwmeester HJ, Gershenzon J, Konings MC, Croteau R, Biosynthesis of the Monoterpenes Limonene and Carvone in the Fruit of Caraway : I. Demonstration of Enzyme Activities and Their Changes with Development, in Plant. Physiol., vol. 117, n. 3, 1998, pp. 901–12, DOI:10.1104/pp.117.3.901.
