「づぼらや」の版間の差分
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[[File:Blowfish restaurant by hkxforce in Osaka.jpg|thumb|250px|づぼらや本店]] |
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[[1920年]]（[[大正]]9年）創業の老舗で<ref name="kanko">[http://www.osaka-info.jp/jp/search/detail/gourmet_5086.html づぼらや 新世界本店：OSAKA-INFO 大阪観光情報] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140903180451/http://www.osaka-info.jp/jp/search/detail/gourmet_5086.html |date=2014年9月3日 }} - 大阪観光コンベンション協会</ref>、ふぐ外食企業として著名である<ref>「下関フグ卸売市場の「存在力」」83頁</ref>。 |
[[1920年]]（[[大正]]9年）創業の老舗で<ref name="kanko">[http://www.osaka-info.jp/jp/search/detail/gourmet_5086.html づぼらや 新世界本店：OSAKA-INFO 大阪観光情報] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140903180451/http://www.osaka-info.jp/jp/search/detail/gourmet_5086.html |date=2014年9月3日 }} - 大阪観光コンベンション協会</ref>、ふぐ外食企業として著名である<ref>「下関フグ卸売市場の「存在力」」83頁</ref>。 |
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2020年6月11日 (木) 22:16時点における版
 店頭のふぐ提灯 | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場 |
| 本社所在地 |
 日本〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東2-5-5 |
| 設立 | 1920年 |
| 業種 | サービス業 |
| 法人番号 | 9120001170227 |
| 事業内容 | ふぐ料理店の経営 |
| 代表者 | 代表取締役 松田隆治 |
| 外部リンク | http://www.zuboraya.co.jp/ |
づぼらやは、大阪市の新世界と道頓堀に店舗を構えるふぐ料理の専門店。
概要
1920年（大正9年）創業の老舗で[1]、ふぐ外食企業として著名である[2]。
新世界・道頓堀両店舗とも、店頭に巨大なトラフグの提灯を掲げており[1][3]、中座くいだおれビルの「くいだおれ太郎」、かに道楽の「カニ」とともに、大阪では著名な看板の1つ[1][3][4]。
古くは芦屋雁之助が歌うCMソングで知られ、比較的安価で「てっちり」や「てっさ」など、ふぐ料理を味わえる。
旭食品（八尾市）が製造する「旭ポンズ」も、づぼらやの味を参考にしたと言われる。
2020年（令和2年）6月11日、新世界本店と道頓堀店の閉店を決めたことを公表した[3][5]。両店舗は新型コロナウイルス感染症による緊急事態宣言の影響で4月8日以降休業しており、6月15日の再開を目指している[3][5]。しかし、その間も厳しい経営環境に置かれており、さらに休業による影響などの様々な事情から、9月をもって閉店することになった[3][5]。
脚注
- ^ a b c づぼらや 新世界本店：OSAKA-INFO 大阪観光情報 Archived 2014年9月3日, at the Wayback Machine. - 大阪観光コンベンション協会
- ^ 「下関フグ卸売市場の「存在力」」83頁
- ^ a b c d e “大阪 新世界 老舗の料理店「づぼらや」閉店へ 新型コロナ影響”. NHKニュース. (2020年6月11日) 2020年6月12日閲覧。
- ^ 『大阪の扉』219頁
- ^ a b c “【独自】大阪・新世界の老舗「づぼらや」閉店へ 新型コロナの影響も”. 関西テレビ放送 カンテレ. 関西のニュース. 関西テレビ放送 (2011年6月11日). 2020年6月12日閲覧。
参考文献
- 古川澄明「下関フグ卸売市場の「存在力」」山口経済学雑誌57巻5号71-96頁
- 千野境子『大阪の扉 :「産経新聞大阪特派員」が見つけた文化、人、街…』産経新聞出版、2005年10月。ISBN 4-902970-19-8。
関連項目
外部リンク
- づぼらやホームページ
- 7月28日は「なにわの日」です。[リンク切れ] - 大阪市浪速区役所 〔づぼらやのふぐの看板を中心においた風景画「づぼらや2階より通天閣を望む」を掲載〕
- 大阪のおもしろ看板 BEST5 第3位「づぼらや」のフグ - ［大阪の観光・旅行］All About
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