「づぼらや」の版間の差分

株式会社づぼらや
	店頭のふぐ提灯(ちょうちん)
種類	株式会社
市場情報	非上場
本社所在地	日本; 〒556-0002; 大阪府大阪市浪速区恵美須東2-5-5
設立	1920年
業種	サービス業
法人番号	9120001170227
事業内容	ふぐ料理店の経営
代表者	代表取締役松田隆治
外部リンク	http://www.zuboraya.co.jp/
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2020年6月12日 (金) 15:26時点における版

づぼらやは、大阪市の新世界と道頓堀に店舗を構えるふぐ料理の専門店。

概要

1920年（大正9年）創業の老舗で^[1]、ふぐ外食企業として著名である^[2]。

新世界・道頓堀両店舗とも、店頭に巨大なトラフグの提灯を掲げており^[1]^[3]、大阪府大阪市中央区にある「中座くいだおれビル」の「くいだおれ太郎」、かに道楽の「カニ」とともに、大阪では著名な看板のひとつ^[1]^[3]^[4]。

古くは芦屋雁之助が歌う広告曲で知られ、比較的安価で「てっちり」や「てっさ」など、ふぐ料理を味わえる。

旭食品（八尾市）が製造する「旭ポンズ」も、づぼらやの味を参考にしたと言われる。

2020年6月11日、新世界本店と道頓堀店の閉店を決めたことを公表した^[3]^[5]。両店舗は新型コロナウイルス感染症による緊急事態宣言の影響で2020年4月8日以降休業しており、当初は2020年6月15日の再開を目指していた^[3]^[5]。しかし、その間も厳しい経営環境に置かれており、さらに休業による影響などの様々な事情から、休業状態のまま9月をもって閉店することになった^[3]^[5]。

脚注

^ ^a ^b ^c づぼらや新世界本店：OSAKA-INFO 大阪観光情報 Archived 2014年9月3日, at the Wayback Machine. - 大阪観光コンベンション協会
^ 「下関フグ卸売市場の「存在力」」83頁
^ ^a ^b ^c ^d ^e “大阪新世界老舗の料理店「づぼらや」閉店へ新型コロナ影響”. NHKニュース. (2020年6月11日) 2020年6月12日閲覧。
^ 『大阪の扉』219頁
^ ^a ^b ^c “【独自】大阪・新世界の老舗「づぼらや」閉店へ新型コロナの影響も”. 関西テレビ放送カンテレ. 関西のニュース. 関西テレビ放送 (2011年6月11日). 2020年6月12日閲覧。

参考文献

古川澄明「下関フグ卸売市場の「存在力」」山口経済学雑誌57巻5号71-96頁
千野境子『大阪の扉 :「産経新聞大阪特派員」が見つけた文化、人、街…』産経新聞出版、2005年10月。ISBN 4-902970-19-8。

外部リンク

づぼらやホームページ
7月28日は「なにわの日」です。^{[リンク切れ]} - 大阪市浪速区役所〔づぼらやのふぐの看板を中心においた風景画「づぼらや2階より通天閣を望む」を掲載〕
大阪のおもしろ看板 BEST5 第3位「づぼらや」のフグ - ［大阪の観光・旅行］All About

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この項目は、企業に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（ウィキプロジェクト経済）。

[kanko-1] づぼらや新世界本店：OSAKA-INFO 大阪観光情報 Archived 2014年9月3日, at the Wayback Machine. - 大阪観光コンベンション協会

[2] 「下関フグ卸売市場の「存在力」」83頁

[nhk200611-3] “大阪新世界老舗の料理店「づぼらや」閉店へ新型コロナ影響”. NHKニュース. (2020年6月11日) 2020年6月12日閲覧。

[4] 『大阪の扉』219頁

[ktv200611-5] “【独自】大阪・新世界の老舗「づぼらや」閉店へ新型コロナの影響も”. 関西テレビ放送カンテレ. 関西のニュース. 関西テレビ放送 (2011年6月11日). 2020年6月12日閲覧。

[1]

[2]

[3]

[4]

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 |国籍= {{JPN}}
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+|本社所在地= 大阪府大阪市[[浪速区]]恵美須東2-5-5
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 [[1920年]]（[[大正]]9年）創業の老舗で<ref name="kanko">[http://www.osaka-info.jp/jp/search/detail/gourmet_5086.html づぼらや 新世界本店：OSAKA-INFO 大阪観光情報] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140903180451/http://www.osaka-info.jp/jp/search/detail/gourmet_5086.html |date=2014年9月3日 }} - 大阪観光コンベンション協会</ref>、ふぐ外食企業として著名である<ref>「下関フグ卸売市場の「存在力」」83頁</ref>。
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 古くは[[芦屋雁之助]]が歌う広告曲で知られ、比較的安価で「てっちり」や「てっさ」など、ふぐ料理を味わえる。
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 旭食品（[[八尾市]]）が製造する「[[旭ポンズ]]」も、づぼらやの味を参考にしたと言われる。
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 == 脚注 ==