Patentblått V: Skillnad mellan sidversioner

Innehåll som raderades Innehåll som lades till

Inline

Versionen från 2 oktober 2014 kl. 21.11

Patentblått V är ett mörkt blåaktigt syntetiskt färgämne som används som livsmedelsfärgämne. Som livsmedelstillsats har det E-nummer E131. Den är natrium- eller kalciumsaltet av [4-(α-(4-dietylaminofenyl)-5-hydroxi-2,4-disulfofenylmetyliden)-2,5-cyklohexadien-1-yliden]dietylammoniumhydroxid. I ren form föreligger ämnet som ett violett pulver.

Den är inte vanligt förekommande, men finns i scotch eggs och vissa gelégodis. Patentblått V är förbjudet som livsmedelsfärgämne i Australien, USA och Norge.

Inom medicinen används patentblått V vid lymfangiografi som ett färgämne vid infärgning av lymfkärlen. Den används också i tabletter som visar dental plack på tänderna.

Det kan orsaka allergiska reaktioner med symtom från klåda och nässelfeber till illamående, lågt blodtryck och i sällsynta fall anafylaktisk chock, den rekommenderas inte för barn.

@@ Rad 3: / Rad 3: @@
 '''Patentblått V''' är ett mörkt blåaktigt syntetiskt färgämne som används som [[livsmedelsfärgämne]]. Som livsmedelstillsats har det [[E-nummer]] E131. Den är [[natrium]]- eller [[kalcium]]saltet av [4-(α-(4-dietylaminofenyl)-5-hydroxi-2,4-disulfofenylmetyliden)-2,5-cyklohexadien-1-yliden]dietylammoniumhydroxid. I ren form föreligger ämnet som ett violett pulver.
-Den är inte vanligt förekommande, men finns i scotsh ägg och vissa gelégodis. Patentblått V är förbjudet som livsmedelsfärgämne i Australien, USA och Norge.
+Den är inte vanligt förekommande, men finns i scotch eggs och vissa gelégodis. Patentblått V är förbjudet som livsmedelsfärgämne i Australien, USA och Norge.
 Inom medicinen används patentblått V vid lymfangiografi som ett färgämne vid infärgning av [[lymfkärl]]en. Den används också i tabletter som visar dental plack på tänderna.