▲百事可樂和可口可樂被驗出含有致癌物質「4-甲基咪唑」。(圖／資料照／取自英國每日郵報)
生活中心／綜合報導
日前美國一份報告指出，可口可樂與百事可樂含有高含量的4-甲基咪唑(4-methylimidazole，以下稱4-MEI)， 該種物質可能會致癌，但有專家指出，一天必須喝下1000多罐才有可能。
美國「公共利益科學中心」(Center for Science in the Public Interest，CSPI)3月公布一份報告指出，可口可樂和百事可樂所生產的蘇打飲料中，含有高含量的4-甲基咪唑，要求美國政府強制禁用。據了解，4-甲基咪唑是砂糖、阿摩尼亞、亞硫酸鹽在高溫高壓下的化合物，添加在飲料中，可製造如砂糖加熱後的焦糖色澤。
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CSPI與英國消費者團體也共同檢測了全球的罐裝可口可樂(355c.c.)，發現每罐4-甲基咪唑含量，美國只有4微克，英國是135微克，中國是56微克，巴西更高達267微克。(註：1微克是100萬分之1公克)，因而美國被指有「雙重標準」，只愛自家人。
該這議題也在大陸延燒，百事可樂中國公司對外稱使用的焦糖色素是安全的，對於美國與中國的「雙重標準」則無正面回應，目前中國的可口可樂及百事可樂都已標註將「焦糖」作為食品添加劑加入可樂。
針對可樂是否致癌，美國食品和藥物管理局發言人道格拉斯•卡拉斯曾表示，只有當一個人一天內喝下1000多罐可樂時，才可能引發致癌風險。目前美國可口可樂公司已確定將會更改配方，英國也回應會跟進，但時間未定，台灣未來則會比照美國減量。
我們想讓你知道…但有致癌物質還是怕怕...少喝點好