Essen und Trinken in München

Aus nach 37 Jahren

:Münchner Kultgrieche schließt

Bereits Ende Oktober läuft der Mietvertrag der griechischen Taverne Lucullus in Untergiesing aus. Der Hausbesitzer möchte das Gebäude sanieren.

Kultur- und Freizeittipps von Musikerin Maria Well

:Bunte Vielfalt im Herbst

Als Mitglied des „Wellperiums“ ist Kreativität Pflicht. In der Woche vom 4. bis zum 10. November freut sich die Cellistin Maria Well auf eigene Konzerte, Kino, Kunst und Schlemmereien in München.

Aus für das Stadtcafé

:Die nächste Münchner Gastro-Institution verschwindet

Am Sankt-Jakobs-Platz schließt eine für gar nicht mal so wenige Redakteurinnen und Redakteure dieser Zeitung bedeutende Anlaufstelle: das Stadtcafé. Eine Verabschiedung.

Ausgehen an Halloween in München

:Gruseln im Hexenclub, mit Drag-Queens und in der Sauna

„Sexy und scary“ sollen die Kostüme sein, dann kann man sich in der schaurigsten Nacht des Jahres in spukig dekorierten Discos, Theatern und Kinos teuflisch gut amüsieren. Die schaurigsten Partys im Überblick.

Was läuft in der Münchner Gastro-Szene?

:Champagner ohne Ende

Winterpause für ein Kulturcafé, Neustart für ein Traditionslokal und ein Gourmet-Brunch.

Das Restaurant Zauberberg in Neuhausen

:Jahreszeiten auf dem Teller

Im Zauberberg in Neuhausen überzeugt ein saisonal wechselndes Menü ganz unaufdringlich mit Qualität.

Café Lisa

:Ein Versteck für den Frühstücksplausch

Im Café Lisa findet sich für jede Tageszeit etwas Passendes auf der Karte. Vor der hippen Schwabinger Konkurrenz muss es sich nicht verstecken.

Streetfood in München

:Der erste Döner ist wie der erste Kuss

Erstaunlich, welche Karriere der Fladen in München hingelegt hat, bei all den Sterneküchen-Snobs. Selbst Markus Söder führt den Kebab in seinem Leibgerichte-Ranking – wenngleich nicht auf Platz eins.

Alfons Schuhbeck

:Der Schlawiner, der gefallene Artist, der Gauner

In einer Glitzerwelt aus VIPs, Spezln und Adabeis gab der einstige Starkoch Alfons Schuhbeck gerne vor, mehr zu sein, als er ist. Selbst nach Abstürzen und Verurteilungen. Über einen, der die Schuld nie bei sich sucht.

Starkoch erneut im Zwielicht

:Alfons Schuhbeck: Vom Corona-Opfer zum Corona-Betrüger?

Der Gastronom hatte einst dem Staat die Schuld an der Pleite seiner Restaurants gegeben, weil Hilfe in der Pandemie ausgeblieben sei. Die Staatsanwaltschaft malt ein völlig anderes Bild.

Münchner Musikfestival „Ritournelle“

:Bässe bis in die tiefsten Frequenzen

Die Veranstaltungsreihe „Ritournelle“ verbindet avantgardistische Konzerte und DJ-Sets. Neben Szenegrößen wie Helena Hauff und „British Murder Boys! treten spannende Newcomer im Blitz Club auf.

Restaurant Greta Oto im Königshof

:Wenig aufregende Amazonas-Aromen

Das Restaurant im neuen Königshof setzt auf südamerikanische Sharing-Gerichte, Cocktails und Luxus. Dabei verrennen sich Küche und Service in viel Attitüde. Gut gewürzt sind im Greta Oto vor allem die Preise.

Acht Jahre nach Rotlicht-Skandal

:Die Rückkehr eines CSU-Überfliegers – der abgestürzt war

Georg Schlagbauer war eine Zukunftshoffnung seiner Partei, bis der Metzger und Wiesn-Stadtrat über Drogen- und Rotlicht-Verstrickungen stolperte. Nun feiert er sein Comeback in Münchens bester Stube.

Restaurant „Greek Stüberl“

:Bei diesem Griechen isst man oft einfach – und oft einfach gut

In Haidhausen zelebriert man die griechisch-bayerische Freundschaft. Bodenständig geht es im „Greek Stüberl“ zu, den ausgetretenen Pfad überlieferter Küchentradition verlässt das Lokal nicht, was kein Nachteil sein muss.

Was läuft in Clubs?

:Die besten Party-Nächte im Oktober

Das Münchner Duo „Schlachthofbronx“ trifft auf eine Seelenverwandte, das Elektronik-Festival „Ritournelle“ geht in die zweite Runde, und Julian Wassermann und Moritz Hofbauer zelebrieren die melodische Seite des Techno.

Gastronomie

:Diese Cafés in Schwabing sollten Sie kennen

Kuchen von Tante Emma, Gesundes in Schüsseln oder ein Konzept aus New York: Wer auf der Suche nach leckerem Frühstück ist, wird in Schwabing schnell fündig. Acht Tipps im Überblick.

Was läuft in der Münchner Gastro-Szene

:Neue Genussräume

Das Sparkling Bistro wurde renoviert, und auch auf dem Viktualienmarkt und im Gärtnerplatzviertel tut sich was.

MeinungSZ-Kolumne Typisch deutsch

:Low-Carb aus dem Müllkorb

Kann es sein, dass Schüler im Münchner Speckgürtel sehr wählerisch beim Essen sind? Vielleicht wäre es gut, ihnen einen Blick in Kriegsgebiete zu verschaffen, wo Kinder in Abfalleimern wühlen.

Café Helma

:Die Mischung macht’s

André Kleinhenz hat sein Café Helma in Haidhausen nach seiner Großtante benannt, deren Rezepte er bald auf die Karte bringen will. Seine meist veganen Gerichte und japanischen Getränke gefallen den Gästen bereits.

Bar Little Odessa

:Inspiriert von Odessa, New York und der Mama

Knallbunt, mit Kultur und ukrainisch-russischer Küche: Die kleine Künstlerkneipe „Little Odessa“ fühlt sich schon beim ersten Besuch seltsam vertraut an – das liegt an ihrem Betreiber.

Markteinführung gestartet

:„Warum darf ein Bier nicht rosa sein?“

Das alkoholfreie Bier des Start-ups „Zero Labs“ soll mit seinem pinkfarbenen Design Klischees brechen. Wie es sich noch von konkurrierenden Getränken unterscheidet.

Service

:Hier gelten die Wiesn-Marken nach dem Oktoberfest

Noch Wertzeichen fürs Festzelt übrig? In diesen Gaststätten in und um München können sie auch jetzt noch eingelöst werden. Besucher eines Zelts haben allerdings Pech.

Was macht ein Eismacher im Winter?

:„Eis ist mein Hauptnahrungsmittel, manchmal sind es 20 Kugeln am Tag“

Mehr als 1000 Sorten hat „Der verrückte Eismacher“ Matthias Münz bereits entworfen. Ein Gespräch über Trends, die Herausforderungen des Winters und die Frage, woran man eine wirklich gute Eisdiele erkennt.

Nachruf

:Die Wirtin mit dem großen Herzen

Mit dem Café Schaumamoi hat Gabi Benkert einen ganz besonderen Ort in Giesing geschaffen. Die Kneipe ist klein, doch darin haben alle Platz – außer Rassisten. Nun ist die außergewöhnliche Wirtin gestorben.

Gastronomie

:So wird Cappuccino zum Kunstwerk

Daniele Bitto ist Leiter der Barista Coffee Academy und gilt als Star in seiner Branche. Er weiß ganz genau, wie man mit Milchschaum umgeht und den Kunden im Café ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

Oktoberfest

:Was die Wiesn dieses Jahr so besonders macht

Auf dem Festgelände zeigt sich: Der bajuwarische Größenwahn ist noch intakt. In den Zelten macht sich derweil der Trend zum Aufmascherln weiter breit – und warum gab es eigentlich keinen richtigen Wiesnhit? Fünf Beobachtungen zum Oktoberfest.

Brunchen in der Loretta Bar

:Abends Drinks und morgens Katerfrühstück

In der Loretta Bar kann man nicht nur zu später Stunde feiern, sondern auch am nächsten Tag wieder zu Kräften kommen. Und das mitten im Glockenbachviertel.

Lokalrunde

:Aus Sophia’s wird Florio

Münchner Gastro-News: Die Küche im Hotel The Charles ist nun zu 100 Prozent italienisch. Auch das Tivu wagt einen Neustart.

Münchner Zimtschnecken und das Original

:Hej, süße Schnecke

Das Gebäck aus Hefe, Zimt und Kardamom ist nicht nur in Skandinavien beliebt, längst gibt es die „Kanelbullar“ in und um München. Am Tag der Zimtschnecke hat die SZ vier deutsche, französische und schwedische Varianten getestet.

Stadtentwicklung

:Neue Idee für den Schlachthof

Die CSU schlägt vor, den Viehhof in die Nachbarschaft des neuen Großmarkts zu verlegen. So soll ein vorbildliches Zentrum für regionale Lebensmittel entstehen.

Essen auf dem Oktoberfest

:Wiesn-Schmankerl mal anders

Auf dem Oktoberfest kann man nur bayerische Klassiker essen? Weit gefehlt. Neben Hendl, Brezen und gebrannten Mandeln gibt es Außergewöhnliches zu entdecken. Wir haben fünf Alternativen ausprobiert.

Destillerie

:„Schnaps kann auch erstaunlich gut schmecken“

Seit 2008 sind Sieglinde und Benedikt Pointner aus Pemmering Schnapsbrenner. Im Gespräch mit der SZ erzählen sie von ihrer Leidenschaft für Hochprozentiges und wie es ist, zum dritten Mal nach 2014 und 2018 den Staatsehrenpreis zu gewinnen.

Wiesn

:Der Hendl-Brater

Harry Stilp ist Disponent in einem Nachtexpress. Die Hälfte seines Jahresurlaubs opfert er, um im Schottenhamel-Zelt von morgens bis abends Hühner auf den Spieß zu stecken. Danach kann er monatelang kein Hendl mehr riechen.

Essen auf dem Oktoberfest

:Wo schmeckt das Hendl besonders gut?

Saftig und zart soll das Fleisch gebraten sein, kross und würzig die Haut: Ob die Lieblingsspeise auf dem Oktoberfest hält, was die Speisekarten versprechen? Die SZ hat die Hendl in 17 Zelten getestet.

Oktoberfest

:Champagner-Streit bringt Wiesn-Wirte zum Schäumen

Die Gläschen hoch! In manchen Zelten stehen neben Bier noch teurere Tropfen auf der Karte – aber eben nicht in allen. Über eine Neid-Debatte, die so nur München hervorbringen kann.

Lokalrunde

:Platz für neue Sterneköche?

Bobby Bräuer verlässt das Esszimmer, Joshua Leise das Mural.

Drei Sekunden pro Mass Bier

:Der schnellste Zapfer auf dem Oktoberfest

Jürgen Zirch bearbeitet im Augustiner-Zelt Holzfass und Bier mit so viel Gefühl, dass er selbst im Dunkeln die Gläser füllen könnte. Wie schafft er das über Stunden? Und wie viele Mass holt er aus einem 200-Liter-Fass?

Münchner Brauereien

:Warum ist das Giesinger-Bier nicht auf dem Oktoberfest vertreten?

In der Stadt hat sich längst eine siebte Brauerei etabliert – nur auf die Wiesn darf sie nicht. Oktoberfest-Chef, Oberbürgermeister und auch die Wirte schweigen dazu. Juristen wittern einen Verstoß gegen das Kartellrecht.

Kennen Sie Münchens beste Italiener? Wo isst man gut und günstig mit der Familie, wo kann man mit Freunden etwas Neues ausprobieren? Welche Sterne-Restaurants hat die Stadt zu bieten, wo sind die gemütlichsten Biergärten? Wer kocht gerade wo und wo ...

Boandlkramerei

:Im Rausch der Roulade

Wer auf dem Oktoberfest nicht nur trinken, sondern auch essen will, wird im neuen Zelt Boandlkramerei auf der Oidn Wiesn gut bedient.

Münchner Leute der Woche

:David Dietl verfilmt „Der Münchner im Himmel“

Nach einer Kurzserie über den Aufstieg des FC Bayern widmet sich der Regisseur, Sohn von Helmut Dietl, nun einem Klassiker und adaptiert die Geschichte des Dienstmanns Alois Hingerl. Hosianna!

Hülsenfrüchte-Ausstellung im Botanischen Garten München

:Jedem Böhnchen ein Krönchen

Anlässlich des Erntedankfests ehrt der Botanische Garten die heimischen Hülsenfrüchte mit Ausstellung und Aktionen. Auch im Münchner Umland wird proteinreiches Programm geboten – nicht nur für Bohnenstangen und Erbsenzähler.

Lokalrunde: Gastro-News aus München

:Von der Talstation nach Neapel

Ein neues Alpen-Restaurant in München und ein gastrosophischer Salon.

Pizza Studio

:Die Ehrenrettung der Pizza Hawaii

Das Pizza Studio in Schwabing taugt nicht nur als Pizzeria, sondern auch als Cocktail-Bar. Auf der Karte steht eine Pizza mit Wagyu-Rind für 79 Euro – aber es gibt auch überraschende Variationen von Klassikern.

Techno für Kinder und Jugendliche

:Raven lernen

Zum Weltkindertag wird erst beim Jugendrave am Fröttmaninger Berg im geschützten Raum gefeiert, danach gibt es einen Techno-Maskenball – für Ältere.

Sterneküche in München

:Die Gäste bekommen Sashimi, die Chefs essen Schnitzel

Zwei Restaurants im Bayerischen Hof feiern ihr 15-jähriges Bestehen mit Champagner und Kaviar – während sich ein paar Spitzenköche an der Bar treffen.

Mahlzeit

:Soljanka mit Reiberdatschi

Im Restaurant „Druzi“ in Pullach trifft bayerische Brotzeit auf ukrainische Hausmannskost.

„De ham an Hau, de Rema!“

:Tatort-Kommissar übersetzt Asterix ins Münchnerische

Schauspieler Udo Wachtveitl überträgt den ersten Band der Comicreihe in den Dialekt seiner Heimatstadt – unsere Münchner Leute der Woche.

Bar Zenetti

:Ein wilder Mix für ein buntes Publikum

Anfang des Jahres musste das „Zenetti Pils“ wegen Renovierungsarbeiten schließen, jetzt ist es als „Zenetti“ zurück – mit neuen Besitzern, neuem Look, aber dem Geist von früher.