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Arcobacter

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Arcobacter es un género de bacterias descrito por primera vez en 1991 por Vandamme y colaboradores[1]​ dentro de la familia Campylobacteraceae. Actualmente el género se compone por 33 especies validadas,[2]​ de las cuales 18 han sido descritas a partir de 2015. Los aislamientos de dichas especies se ha realizado de numerosas fuentes: ambientales (aguas de río, aguas fecales, aguas de ambientes salinos, raíces de Spartina alterniflora),[3]​ agroalimentarios (ganado porcino y bovino, aves de corral, marisco y moluscos, verduras y hortalizas)[4]​ y clínicos (heces de pacientes).[5]​ Debido a la heterogeneidad de los nichos de las arcobacterias todos los años se descubren nuevas especies.

Las especies del género Arcobacter son bacilos pequeños de entre 0,2 y 0,9 micrómetros de ancho y 1,0 y 3,0 micrómetros de largo. Tienen forma de "S" o helicoidal, son Gram negativos y no espodulados. Gracias a que poseen flagelo son capaces de moverse, realizando un movimiento en forma de sacacorchos.[1]​

En cuanto ala bioquímica que presentan, son bacterias oxidasa y catalasa positivas, negativos a las pruebas de rojo indol y Voges-Proskauer, no hemolíticos, capaces de reducir nitratos pero incapaces de fermentar y/u oxidar carbohidratos.[1]​

Algunas de las especies pertenecientes a este género se han asociado con generar patologías tanto en humanos como en animales. Esas especies son Arcobacter cryaerophilus, A. skirrowii, A. thereius y A. butzleri. Esta última es la especie más prevalente del género y desde 2002 está catalogada como patógeno emergente por la Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas en Alimentos (ICMSF por sus siglas en inglés).[6]​

Durante la última década se está trabajando en todo el mundo con distintas especies de este género con la intención de conocer más sobre ellas y sobre los mecanismos de virulencia, resistencia a antibióticos,[7]​ formación de biopelícula[8]​ y patogenia;[9]​[10]​ haciendo uso de técnicas tradicionales[11]​ y novedosas como el NGS.[12]​

Bibliografía

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  1. ↑ a b c Vandamme, P.; Falsen, E.; Rossau, R.; Hoste, B.; Segers, P.; Tytgat, R.; De Ley, J. (1 de enero de 1991). «Revision of Campylobacter, Helicobacter, and Wolinella Taxonomy: Emendation of Generic Descriptions and Proposal of Arcobacter gen. nov.». International Journal of Systematic Bacteriology (en inglés) 41 (1): 88-103. ISSN 0020-7713. doi:10.1099/00207713-41-1-88. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  2. ↑ «Genus: Arcobacter». lpsn.dsmz.de (en inglés). Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  3. ↑ McCLUNG, C. R.; PATRIQUIN, D. G.; DAVIS, R. E.YR 1983. «Campylobacter nitrofigilis sp. nov., a Nitrogen-Fixing Bacterium Associated with Roots of Spartina alterniflora Loisel». International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 33 (3): 605-612. ISSN 1466-5034. doi:10.1099/00207713-33-3-605. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  4. ↑ Nieva-Echevarria, Barbara; Martinez-Malaxetxebarria, Irati; Girbau, Cecilia; Alonso, Rodrigo; Fernández-Astorga, Aurora (1 de agosto de 2013). «Prevalence and Genetic Diversity of Arcobacter in Food Products in the North of Spain». Journal of Food Protection (en inglés) 76 (8): 1447-1450. ISSN 0362-028X. doi:10.4315/0362-028X.JFP-13-014. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  5. ↑ «Outbreak of Arcobacter butzleri? An emerging enteropathogen | Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica». www.elsevier.es. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  6. ↑ Microbiological Testing in Food Safety Management. 2002. doi:10.1007/978-1-4684-8369-7. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  7. ↑ Isidro, Joana; Ferreira, Susana; Pinto, Miguel; Domingues, Fernanda; Oleastro, Mónica; Gomes, João Paulo; Borges, Vítor (1 de junio de 2020). «Virulence and antibiotic resistance plasticity of Arcobacter butzleri: Insights on the genomic diversity of an emerging human pathogen». Infection, Genetics and Evolution (en inglés) 80: 104213. ISSN 1567-1348. doi:10.1016/j.meegid.2020.104213. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  8. ↑ Girbau, Cecilia; Martinez-Malaxetxebarria, Irati; Muruaga, Gorka; Carmona, Sandra; Alonso, Rodrigo; Fernandez-Astorga, Aurora (1 de mayo de 2017). «Study of Biofilm Formation Ability of Foodborne Arcobacter butzleri under Different Conditions». Journal of Food Protection (en inglés) 80 (5): 758-762. ISSN 0362-028X. doi:10.4315/0362-028X.JFP-16-505. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  9. ↑ Girbau, Cecilia; Guerra, Cristian; Martínez-Malaxetxebarria, Irati; Alonso, Rodrigo; Fernández-Astorga, Aurora (1 de diciembre de 2015). «Prevalence of ten putative virulence genes in the emerging foodborne pathogen Arcobacter isolated from food products». Food Microbiology (en inglés) 52: 146-149. ISSN 0740-0020. doi:10.1016/j.fm.2015.07.015. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  10. ↑ Martinez-Malaxetxebarria, Irati; Muts, Rudy; van Dijk, Linda; Parker, Craig T.; Miller, William G.; Huynh, Steven; Gaastra, Wim; van Putten, Jos P. M. et al. (18 de septiembre de 2012). «Regulation of Energy Metabolism by the Extracytoplasmic Function (ECF) σ Factors of Arcobacter butzleri». En Ii, Roy Martin Roop, ed. PLoS ONE (en inglés) 7 (9): e44796. ISSN 1932-6203. PMC 3445524. PMID 23028624. doi:10.1371/journal.pone.0044796. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  11. ↑ Alonso, Rodrigo; Girbau, Cecilia; Martinez-Malaxetxebarria, Irati; Fernández-Astorga, Aurora (17 de noviembre de 2014). «Multilocus sequence typing reveals genetic diversity of foodborne Arcobacter butzleri isolates in the North of Spain». International Journal of Food Microbiology (en inglés) 191: 125-128. ISSN 0168-1605. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2014.09.012. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
  12. ↑ Miller, William G.; Parker, Craig T.; Rubenfield, Marc; Mendz, George L.; Wösten, Marc M. S. M.; Ussery, David W.; Stolz, John F.; Binnewies, Tim T. et al. (26 de diciembre de 2007). «The Complete Genome Sequence and Analysis of the Epsilonproteobacterium Arcobacter butzleri». En Fairhead, Cecile, ed. PLoS ONE (en inglés) 2 (12): e1358. ISSN 1932-6203. PMC 2147049. PMID 18159241. doi:10.1371/journal.pone.0001358. Consultado el 27 de febrero de 2022. 
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