Christian Sinicropi (né le 13 septembre 1971 à Cannes) est un grand chef cuisinier français. Ambassadeur de la gastronomie française et provençale, il est Chef des cuisines du restaurant La Palme d'Or à Cannes au sein de l'Hôtel Martinez. Il a obtenu 2 étoiles au Guide Michelin et la note de 18/20 au Gault-Millau.