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- Le suosan est un édulcorant artificiel dérivé de l'acide aminé bêta-alanine. Le suosan et ses dérivés ont été découverts en 1948 par Petersen et Muller. Le suosan est un sel de sodium de l' qui est la structure de départ d'édulcorant artificiel au pouvoir sucrant très élevé tel que le superaspartame, une combinaison du et de l'aspartame qui est 14 000 plus sucré que le saccharose. Le suosan et ses dérivés n'ont pas été utilisés comme édulcorants alimentaires car ils peuvent former des composés toxiques tels que la 4-nitroaniline. Le suosan a un pouvoir sucrant 700 fois plus intense que le saccharose (à poids égal) avec cependant un arrière-goût amer. (fr)
- Le suosan est un édulcorant artificiel dérivé de l'acide aminé bêta-alanine. Le suosan et ses dérivés ont été découverts en 1948 par Petersen et Muller. Le suosan est un sel de sodium de l' qui est la structure de départ d'édulcorant artificiel au pouvoir sucrant très élevé tel que le superaspartame, une combinaison du et de l'aspartame qui est 14 000 plus sucré que le saccharose. Le suosan et ses dérivés n'ont pas été utilisés comme édulcorants alimentaires car ils peuvent former des composés toxiques tels que la 4-nitroaniline. Le suosan a un pouvoir sucrant 700 fois plus intense que le saccharose (à poids égal) avec cependant un arrière-goût amer. (fr)
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- acide Aspartique béta-p-nitroanilide (fr)
- N-(4-Nitrophényl)-N'-(carboxyethyl)uréa de sodium (fr)
- acide Aspartique béta-p-nitroanilide (fr)
- N-(4-Nitrophényl)-N'-(carboxyethyl)uréa de sodium (fr)
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- 1/C10H11N3O5/c14-9(15)5-6-11-10(16)12-7-1-3-8(4-2-7)13(17)18/h1-4H,5-6H2,(H,14,15)(H2,11,12,16)/f/h11-12,14H
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- 3-[(4-nitrophenyl)carbamoylamino]propanoate de sodium (fr)
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- Poudre blanche (fr)
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- rat Intrapéritonéal. (fr)
- rat Intrapéritonéal. (fr)
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- Structure du suosan. (fr)
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- C1=CC[N+][O-] (fr)
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- Soluble dans l'eau (fr)
- Soluble dans l'eau (fr)
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| prop-fr:synonymes
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- N--N'-uréa de sodium (fr)
- acide Aspartique béta-p-nitroanilide (fr)
- N--N'-uréa de sodium (fr)
- acide Aspartique béta-p-nitroanilide (fr)
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- Le suosan est un édulcorant artificiel dérivé de l'acide aminé bêta-alanine. Le suosan et ses dérivés ont été découverts en 1948 par Petersen et Muller. Le suosan est un sel de sodium de l' qui est la structure de départ d'édulcorant artificiel au pouvoir sucrant très élevé tel que le superaspartame, une combinaison du et de l'aspartame qui est 14 000 plus sucré que le saccharose. Le suosan et ses dérivés n'ont pas été utilisés comme édulcorants alimentaires car ils peuvent former des composés toxiques tels que la 4-nitroaniline. (fr)
- Le suosan est un édulcorant artificiel dérivé de l'acide aminé bêta-alanine. Le suosan et ses dérivés ont été découverts en 1948 par Petersen et Muller. Le suosan est un sel de sodium de l' qui est la structure de départ d'édulcorant artificiel au pouvoir sucrant très élevé tel que le superaspartame, une combinaison du et de l'aspartame qui est 14 000 plus sucré que le saccharose. Le suosan et ses dérivés n'ont pas été utilisés comme édulcorants alimentaires car ils peuvent former des composés toxiques tels que la 4-nitroaniline. (fr)
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- Suosan (fr)
- 3-［(4-硝基苯基)氨甲酰氨基］丙酸 (zh)
- Suosan (de)
- Suosan (fr)
- 3-［(4-硝基苯基)氨甲酰氨基］丙酸 (zh)
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