Pivnice

Pivnice je druh restaurace, v níž hraje prim nabídka piva. V mnohých pivnicích jsou nabízena jídla i jiné nápoje. Podávání piva a ostatního sortimentu je hlavně v krytých prostorách, u pivnic bývají i vnější letní zahrádky. Vybavení pivnic je obdobné, jako u hospod a jednodušších restaurací. U některých hotelů bývá jak restaurace, tak oddělená pivnice.

Ve slezských dialektech, ve slovenštině a v polštině se slovem pivnice (piwnice) označují sklepy.

Typy pivnic a příklady

Zdroj, který se tématu věnuje, rozděluje pivnice v Praze do tří skupin:^[1]

Tradiční pivní restaurace

Např. Pivnice U Zlatého tygra, Jelínkova Plzeňská pivnice, U Pinkasů

Pivnice s pivovarem

Např. U Fleků, U Tří růží, Klášterní pivovar Strahov

Novodobé pivní restaurace

Např. Bruxx, BeerGeek, Pivovarský klub

Pražské pivnice proslavené návštěvami osobností

Některé pivní restaurace se proslavily díky celebritám, které je navštívily:

V hospodě U Kalicha rád sedával autor románů o Švejkovi Jaroslav Hašek (podle některých zdrojů se však jedná o pouhou legendu^[2])
V hospodě U Zlatého tygra se 11. ledna 1994 setkali prezident České republiky Václav Havel a americký prezident Bill Clinton.^[3]
V roce 1993 se sešli na pivu Václav Havel a Boris Jelcin v restauraci „Archimboldo“ (Praha 1, Hradčany, Neruda, 13). Jelcin daroval majiteli restaurace na památku hodinky s věnováním.
Do restaurace U Karlova mostu (Praha 1, Na Kampě, 15) přišel na pivo 3. března 2006 ruský prezident Vladimir Putin

Odkazy

Reference

↑ ŠANDA, Jan. Komparace tradičních a novodobých pivních restaurací v Praze. Praha, 2015 [cit. 2019-08-09]. 54 s. Bakalářská. Vysoká škola hotelová. Vedoucí práce Blanka Zimáková. s. 21–42. Dostupné online. Archivováno 9. 8. 2019 na Wayback Machine.
↑ Osudy záhadného hostince U kalicha. Reflex. 2. 5. 2012. Dostupné online.
↑ Clinton v Praze. Prezidenti před 25 lety zašli na pivo, Redutu pak zaplnily teskné tóny [online]. Praha: Česká televize, 2019-01-11 [cit. 2019-08-09]. Dostupné online.

Literatura

KREJČÍ, Milan. Zadáno pro pány hosty. Praha: Restaurace a jídelny v Praze 1, 1989.

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu pivnice na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo pivnice ve Wikislovníku
Bavorsko a zahradní pivnice Archivováno 3. 3. 2015 na Wayback Machine.

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] ŠANDA, Jan. Komparace tradičních a novodobých pivních restaurací v Praze. Praha, 2015 [cit. 2019-08-09]. 54 s. Bakalářská. Vysoká škola hotelová. Vedoucí práce Blanka Zimáková. s. 21–42. Dostupné online. Archivováno 9. 8. 2019 na Wayback Machine.

[2] Osudy záhadného hostince U kalicha. Reflex. 2. 5. 2012. Dostupné online.

[3] Clinton v Praze. Prezidenti před 25 lety zašli na pivo, Redutu pak zaplnily teskné tóny [online]. Praha: Česká televize, 2019-01-11 [cit. 2019-08-09]. Dostupné online.

[1]

[2]

[3]