| dbo:abstract
|
- The carnival rose (Polish: Róża karnawałowa) is a Polish sweet pastry traditionally prepared for carnival celebrations, in particular on Fat Thursday. Carnival roses are made with three discs of faworki dough of decreasing size. The dough is made from flour, eggs, salt, sugar and a bit of rectified spirit (95% alcohol). After the discs are pressed together and cut to resemble the petals of a rose, they are deep-fried, either in oil or preferably in lard. After cooking, the pastries are dusted with icing sugar, and a glace cherry, cherry jam, or marmalade made from wild roses, is placed in the middle before serving. (en)
- Róża karnawałowa (róża chrustowa) – tradycyjne polskie chrupkie ciastko o kształcie przypominającym kwiat róży. Najczęściej spożywane w tym samym okresie, co faworki: w czasie karnawału i tłustego czwartku lub na ostatki. Przygotowuje się ją tak samo jak faworki, z ; jedyną zasadniczą różnicą jest kształt. Na jedną różę potrzebne są trzy krążki wycięte z rozwałkowanego ciasta, o różnej średnicy i ponacinanych brzegach. Kółka skleja się ze sobą, jedno kładąc na drugim i smaży na głębokim tłuszczu. Na środek wkłada się wisienkę lub niewielką ilość marmolady z dzikiej róży, a następnie całość posypuje cukrem pudrem. (pl)
- Ки́ївська троя́нда — різновид солодкої хрусткої випічки, засмаженої у фритюрі й начиненої фруктовим наповнювачем. Типологічно відноситься до печива, але цей виріб можна розглядати і як тістечко. За способом приготування київські троянди подібні до вергунів і виникли як їх похідна. Це малознана страва в українській і традиційний десерт у польській кухні. (uk)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1841 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- The carnival rose (Polish: Róża karnawałowa) is a Polish sweet pastry traditionally prepared for carnival celebrations, in particular on Fat Thursday. Carnival roses are made with three discs of faworki dough of decreasing size. The dough is made from flour, eggs, salt, sugar and a bit of rectified spirit (95% alcohol). After the discs are pressed together and cut to resemble the petals of a rose, they are deep-fried, either in oil or preferably in lard. After cooking, the pastries are dusted with icing sugar, and a glace cherry, cherry jam, or marmalade made from wild roses, is placed in the middle before serving. (en)
- Ки́ївська троя́нда — різновид солодкої хрусткої випічки, засмаженої у фритюрі й начиненої фруктовим наповнювачем. Типологічно відноситься до печива, але цей виріб можна розглядати і як тістечко. За способом приготування київські троянди подібні до вергунів і виникли як їх похідна. Це малознана страва в українській і традиційний десерт у польській кухні. (uk)
- Róża karnawałowa (róża chrustowa) – tradycyjne polskie chrupkie ciastko o kształcie przypominającym kwiat róży. Najczęściej spożywane w tym samym okresie, co faworki: w czasie karnawału i tłustego czwartku lub na ostatki. (pl)
|
| rdfs:label
|
- Carnival rose (en)
- Róża karnawałowa (pl)
- Київська троянда (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
