| dbo:abstract
|
- Dallah (arabsky دلة) je tradiční arabská kávová konvice, která se po staletí používá k vaření a servírování vyráběné prostřednictvím vícestupňového rituálu a khaleeji, hořké kořeněné kávy, která se tradičně podává během svátků, například během Svátku přerušení půstu. Dallah je součástí kávových tradic Arabského poloostrova a Beduínů. Staří Beduíni považovali rituál přípravy, podávání a pití kávy jako projev pohostinnosti, velkorysosti a bohatství. Ve velké části Blízkého východu je rituál stále spojen se stýkáním se s přáteli, rodinou a obchodními partnery, tudíž je obvykle přítomen při důležitých obřadech, například při narozeních, manželstvích a pohřbech a některých obchodních jednáních. Dallah má charakteristický tvar, jehož součástí je baňaté tělo, které se uprostřed zužuje k „pasu“ a nahoře se opět rozšiřuje. Je zakrytý víkem ve tvaru věžičky a má klikatou rukojeť. Nejvýraznějším rysem je dlouhý zobákovitý odtok ve tvaru půlměsíce. Tento odtok může být zakryt kovovou klapkou, aby káva nevychladla. Tradičně však není zobák zakryt pro umožnění sledování kávy při nalévání. Může být vyroben z mosazi, oceli, stříbra nebo dokonce z 24K zlata pro důležité příležitosti či pro panovníky. Informace o vzniku dallahu nejsou k známé. Mezi nejstarší zmínky o dallahu jako kávové konvici moderního tvaru patří polovina 17. století. Dallah je pro země Perského zálivu natolik důležitý, že bývá vyobrazován na uměleckých dílech a mincích. Je také zobrazen ve formě průsvitky jako ochranný prvek na několika saúdskoarabských bankovkách. Dallah je typicky bohatě zdobený, obvykle je vyrytý geometrickými vzory, rostlinami, květinami, milostnými scénami z arabské poezie nebo jinými dekoracemi včetně polodrahokamů a slonoviny. Moderní dallah je praktická nádoba, která může být i automatická nebo může sloužit jako termoska. Ve své nejzákladnější formě má arabská káva dostupné přísady a snadnou přípravu: voda, lehce pražená káva a mletý kardamom se vaří v dallahu po dobu 10 až 20 minut a obvykle se podává nefiltrovaná v šálcích . Další tradiční a regionální recepty mohou obsahovat také šafrán nebo jiné koření. (cs)
- الدَلَّة (الجمع: دِلَال) هي الوعاء المستخدم في تحضير وتقديم القهوة العربية وقد ارتبطت الدَّلة بالفلكلور العربي عموماً وبجزيرة العرب على وجه الخصوص. حيث بدأت صناعة الدلّّة في العراق والشام ثم انتقلت إلى إلى باقي بلدان العرب. تصنع الدلّه عادة من النحاس والخارصين والمعادن الجيدة حيث تدوم صالحة للإستخدام وتتوارثها الأجيال عند قبائل العرب وأهل البادية لمكانتها ورمزيتها. (ar)
- A dallah (Arabic: دلة) is a traditional Arabic coffee pot used for centuries to brew and serve Qahwa (gahwa), an Arabic coffee or Gulf coffee made through a multi-step ritual, and Khaleeji, a spicy, bitter coffee traditionally served during feasts like Eid al-Fitr. It is commonly used in the coffee tradition of the Arabian peninsula and of the Bedouins. Old Bedouins used the ritual of coffee preparation, serving and drinking as a sign of hospitality, generosity and wealth. In much of the Middle East, it is still connected to socializing with friends, family and business partners, so it is typically present in the main rites of passage, such as births, marriages and funerals and some business meetings. Dallah has a distinctive form, featuring a bulbous body that tapers to a "waistline" in the middle and flares out at the top, covered by a spire-shaped lid topped with a tall finial and held by a sinuous handle. The most distinctive feature is a long spout with a crescent-shaped beak. This beak may be covered with a metal flap to keep the coffee warmer, but traditionally it is open to view the coffee as it is poured out. A dallah can be made of brass, steel, silver and even 24K gold for special occasions or use by royalty. The origins of the dallah are unclear. Among the earliest references to a dallah as a coffee boiler in the modern shape date to the mid-17th century. The dallah plays such an important role in the identity of Persian Gulf countries that it is featured in public artworks and on monetary coins. It is also depicted in the watermark form as a security feature on several Saudi Arabian monetary banknotes. Dallah is typically richly ornamented, usually engraved with geometric patterns, stylized plants and flowers, love scenes from Arabic poetry or other decorations, including semi-precious gemstones and ivory. Modern dallah is more typically practical vessels, and even automatic dallah and thermos dallah are available to the modern coffee drinker. In its most basic form, Gulf or Arabic coffee has simple ingredients and preparation: water, lightly roasted coffee, and ground cardamom are boiled in a dallah for 10 to 20 minutes and served unfiltered in demitasse cups. Other traditional and regional recipes include saffron or other spices. (en)
- Un dallah es un recipiente metálico con un pitorro largo diseñado específicamente para elaborar café árabe. Se usa especialmente en el tradicional café beduino. (es)
- Un dallah (en arabe : دلة) est une cafetière arabe traditionnelle utilisée pour préparer et servir le café de la péninsule arabique ou du golfe Persique. De par son association intime avec le rituel du café, le dallah est un objet identitaire fort pour les populations arabes et du golfe, lesquelles en font l'allégorie de leur tradition d'hospitalité. (fr)
- ( 다른 뜻에 대해서는 달라 (동음이의) 문서를 참고하십시오.)( 이 문서는 주전자에 관한 것입니다. 화폐에 대해서는 달러 문서를 참고하십시오.)
달라(아랍어: دلة)는 아랍 커피를 끓이는 데 쓰이는 주전자이다. (ko)
- La dallah (in arabo: دلة) è una caffettiera tradizionale araba usata per preparare e servire il caffè arabo. (it)
- A dallah (em árabe: دلة) é um tradicional bule de café árabe usado há séculos para preparar e servir Qahwa (gahwa), um café árabe ou café do Golfo feito através de um ritual de várias etapas, e Khaleeji, um café picante e amargo tradicionalmente servido durante festas como Eid al-Fitr. É comumente usado na tradição do café da Península Arábica e dos beduínos. Os antigos beduínos usavam o ritual de preparar café, servir e beber como sinal de hospitalidade, generosidade e riqueza. Em grande parte do Oriente Médio, ainda está ligada ao convívio com amigos, familiares e parceiros de negócios, por isso está tipicamente presente nos principais ritos de passagem, como nascimentos, casamentos e funerais e algumas reuniões de negócios. Dallah tem uma forma distinta, com um corpo bulboso que se afunila em uma "cintura" no meio e se alarga no topo, coberto por uma tampa em forma de espiral encimada por um remate alto e segura por uma alça sinuosa. A característica mais distintiva é um longo bico em forma de meia-lua. Este bico pode ser coberto com uma aba de metal para manter o café mais quente, mas tradicionalmente é aberto para ver o café enquanto é servido. Um dallah pode ser feito de latão, aço, prata e até ouro 24K para ocasiões especiais ou uso pela realeza. As origens do dallah não são claras. Entre as primeiras referências a um dallah como uma caldeira de café na forma moderna datam de meados do século XVII. O dallah desempenha um papel tão importante na identidade dos países do Golfo Pérsico que é apresentado em obras de arte públicas e em moedas monetárias. Também é retratado na forma de marca d'água como um recurso de segurança em várias notas monetárias da Arábia Saudita. Dallah é tipicamente ricamente ornamentado, geralmente gravado com padrões geométricos, plantas e flores estilizadas, cenas de amor da poesia árabe ou outras decorações, incluindo pedras semipreciosas e marfim. O dallah moderno é um recipiente mais prático, e até mesmo o dallah automático e a garrafa térmica estão disponíveis para o bebedor de café moderno. Em sua forma mais básica, o café do Golfo ou árabe tem ingredientes e preparo simples: água, café levemente torrado e cardamomo moído são fervidos em um dallah por 10 a 20 minutos e servidos não filtrados em xícaras demitasse. Outras receitas tradicionais e regionais incluem açafrão ou outras especiarias. (pt)
- Да́лла (араб. دلة) — традиционный арабский кофейник, используемый на протяжении нескольких веков для варки и подачи арабского кофе кахва (араб. قَهْوَة), распространённого на территории стран Персидского залива и приготавливаемого следуя длительному ритуалу, а также пряного и горького кофе халиджи (араб. خليجي), традиционно употребляемого во время праздников, таких как Ураза-байрам. Истоки происхождения даллы на данный момент неизвестны. Самые ранние упоминания о далле как о кофейнике современной формы относятся к середине XVII века. (ru)
- Даллах (мн. далла) (араб. دلة) традиційний арабський кавник, який використовували протягом декількох століть для варіння та подачі арабської кави кахва (араб. قهوة), яка поширена на території країн Перської затоки і яку готують слідуючи тривалому ритуалу, а також пряної і гіркої кави халіджі (араб. خليجي), яка традиційно вживається під час свят, таких як Ураза-байрам. Витоки походження даллаха на даний момент невідомі. Найбільш ранні згадки про даллах, як про кавник сучасної форми, відносяться до середини 17 століття. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- الدَلَّة (الجمع: دِلَال) هي الوعاء المستخدم في تحضير وتقديم القهوة العربية وقد ارتبطت الدَّلة بالفلكلور العربي عموماً وبجزيرة العرب على وجه الخصوص. حيث بدأت صناعة الدلّّة في العراق والشام ثم انتقلت إلى إلى باقي بلدان العرب. تصنع الدلّه عادة من النحاس والخارصين والمعادن الجيدة حيث تدوم صالحة للإستخدام وتتوارثها الأجيال عند قبائل العرب وأهل البادية لمكانتها ورمزيتها. (ar)
- Un dallah es un recipiente metálico con un pitorro largo diseñado específicamente para elaborar café árabe. Se usa especialmente en el tradicional café beduino. (es)
- Un dallah (en arabe : دلة) est une cafetière arabe traditionnelle utilisée pour préparer et servir le café de la péninsule arabique ou du golfe Persique. De par son association intime avec le rituel du café, le dallah est un objet identitaire fort pour les populations arabes et du golfe, lesquelles en font l'allégorie de leur tradition d'hospitalité. (fr)
- ( 다른 뜻에 대해서는 달라 (동음이의) 문서를 참고하십시오.)( 이 문서는 주전자에 관한 것입니다. 화폐에 대해서는 달러 문서를 참고하십시오.)
달라(아랍어: دلة)는 아랍 커피를 끓이는 데 쓰이는 주전자이다. (ko)
- La dallah (in arabo: دلة) è una caffettiera tradizionale araba usata per preparare e servire il caffè arabo. (it)
- Да́лла (араб. دلة) — традиционный арабский кофейник, используемый на протяжении нескольких веков для варки и подачи арабского кофе кахва (араб. قَهْوَة), распространённого на территории стран Персидского залива и приготавливаемого следуя длительному ритуалу, а также пряного и горького кофе халиджи (араб. خليجي), традиционно употребляемого во время праздников, таких как Ураза-байрам. Истоки происхождения даллы на данный момент неизвестны. Самые ранние упоминания о далле как о кофейнике современной формы относятся к середине XVII века. (ru)
- Даллах (мн. далла) (араб. دلة) традиційний арабський кавник, який використовували протягом декількох століть для варіння та подачі арабської кави кахва (араб. قهوة), яка поширена на території країн Перської затоки і яку готують слідуючи тривалому ритуалу, а також пряної і гіркої кави халіджі (араб. خليجي), яка традиційно вживається під час свят, таких як Ураза-байрам. Витоки походження даллаха на даний момент невідомі. Найбільш ранні згадки про даллах, як про кавник сучасної форми, відносяться до середини 17 століття. (uk)
- Dallah (arabsky دلة) je tradiční arabská kávová konvice, která se po staletí používá k vaření a servírování vyráběné prostřednictvím vícestupňového rituálu a khaleeji, hořké kořeněné kávy, která se tradičně podává během svátků, například během Svátku přerušení půstu. Může být vyroben z mosazi, oceli, stříbra nebo dokonce z 24K zlata pro důležité příležitosti či pro panovníky. Informace o vzniku dallahu nejsou k známé. Mezi nejstarší zmínky o dallahu jako kávové konvici moderního tvaru patří polovina 17. století. (cs)
- A dallah (Arabic: دلة) is a traditional Arabic coffee pot used for centuries to brew and serve Qahwa (gahwa), an Arabic coffee or Gulf coffee made through a multi-step ritual, and Khaleeji, a spicy, bitter coffee traditionally served during feasts like Eid al-Fitr. A dallah can be made of brass, steel, silver and even 24K gold for special occasions or use by royalty. The origins of the dallah are unclear. Among the earliest references to a dallah as a coffee boiler in the modern shape date to the mid-17th century. (en)
- A dallah (em árabe: دلة) é um tradicional bule de café árabe usado há séculos para preparar e servir Qahwa (gahwa), um café árabe ou café do Golfo feito através de um ritual de várias etapas, e Khaleeji, um café picante e amargo tradicionalmente servido durante festas como Eid al-Fitr. Um dallah pode ser feito de latão, aço, prata e até ouro 24K para ocasiões especiais ou uso pela realeza. As origens do dallah não são claras. Entre as primeiras referências a um dallah como uma caldeira de café na forma moderna datam de meados do século XVII. (pt)
|
