| dbo:abstract
|
- لينكولنشاير Poacher هو جبن من حليب البقر الصلب يكون عادةً بشكل أسطواني ولديه قشره تشبه الجرانيت في مظهرها. ولقد تمت صناعتها في مزرعه جرانج في ألسيبي، في المدينة التاريخيه ألفورد، شمال لينكولنشاير في دولة إنجلترا، بواسطة صانع الجبن المحترف ريتشارد تاج. ينضج الجبن لمدة تتراوح بين 14 و 24 شهرًا، اعتمادًا على وقت جمع الحليب. (ar)
- Lincolnshire Poacher is a hard unpasteurised cow's milk cheese that is generally of a cylindrical shape with a rind resembling granite in appearance. It is made at Ulceby Grange Farm, Alford, in Lincolnshire, England, by craft cheesemaker Richard Tagg. The cheese is matured for between 14 and 24 months, depending on when the milk was collected. (en)
- El Lincolnshire Poacher (‘furtivo de Lincolnshire’) es un queso duro de leche de vaca pasteurizado hecho en Lincolnshire (Inglaterra). Existe una versión ahumada llamada Smoked Lincolnshire Poacher. (es)
- Le Lincolnshire Poacher est un fromage anglais au lait cru de vache. Il est généralement cylindrique avec une croûte ressemblant au granit. Il est produit dans le Lincolnshire. Ce fromage est affiné entre 14 et 24 mois en fonction de l'époque de l'année où le lait est récolté. (fr)
- Lincolnshire Poacher adalah keju dari daerah Lincolnshire di Inggris yang dibuat dengan menggunakan susu dari sapi Holstein. Pembuat keju ini pertama kali adalah dan pada tahun 1992. Beberapa tahun kemudian, keju Lincolnshire Poacher menjadi Supreme Champion pada "Penghargaan Keju Inggris" dari 480 peserta. Resep pembuatan keju Lincolnshire Poacher berdasarkan pada resep keju Cheddar namun tidak persis sama. Untuk membuat keju ini, susu dingin yang diperah malam sebelumnya dicampurkan dengan susu yang diperah pagi hari dan masih hangat. Setelah itu, susu diubah menjadi asam laktat lalu barulah rennet dari binatang ditambahkan ke dalam susu sehingga menjadikan dadih dan airnya terpisah. Kemudian susu dipanaskan dengan suhu sekitar 41 °C. Setelah dadih dikeringkan, keju lalu diberi garam dan dicampur dengan menggunakan tangan. Setelah ditekan selama 36 jam keju lalu dimatangkan di lemari kayu. (in)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2658 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- لينكولنشاير Poacher هو جبن من حليب البقر الصلب يكون عادةً بشكل أسطواني ولديه قشره تشبه الجرانيت في مظهرها. ولقد تمت صناعتها في مزرعه جرانج في ألسيبي، في المدينة التاريخيه ألفورد، شمال لينكولنشاير في دولة إنجلترا، بواسطة صانع الجبن المحترف ريتشارد تاج. ينضج الجبن لمدة تتراوح بين 14 و 24 شهرًا، اعتمادًا على وقت جمع الحليب. (ar)
- Lincolnshire Poacher is a hard unpasteurised cow's milk cheese that is generally of a cylindrical shape with a rind resembling granite in appearance. It is made at Ulceby Grange Farm, Alford, in Lincolnshire, England, by craft cheesemaker Richard Tagg. The cheese is matured for between 14 and 24 months, depending on when the milk was collected. (en)
- El Lincolnshire Poacher (‘furtivo de Lincolnshire’) es un queso duro de leche de vaca pasteurizado hecho en Lincolnshire (Inglaterra). Existe una versión ahumada llamada Smoked Lincolnshire Poacher. (es)
- Le Lincolnshire Poacher est un fromage anglais au lait cru de vache. Il est généralement cylindrique avec une croûte ressemblant au granit. Il est produit dans le Lincolnshire. Ce fromage est affiné entre 14 et 24 mois en fonction de l'époque de l'année où le lait est récolté. (fr)
- Lincolnshire Poacher adalah keju dari daerah Lincolnshire di Inggris yang dibuat dengan menggunakan susu dari sapi Holstein. Pembuat keju ini pertama kali adalah dan pada tahun 1992. Beberapa tahun kemudian, keju Lincolnshire Poacher menjadi Supreme Champion pada "Penghargaan Keju Inggris" dari 480 peserta. Resep pembuatan keju Lincolnshire Poacher berdasarkan pada resep keju Cheddar namun tidak persis sama. Untuk membuat keju ini, susu dingin yang diperah malam sebelumnya dicampurkan dengan susu yang diperah pagi hari dan masih hangat. Setelah itu, susu diubah menjadi asam laktat lalu barulah rennet dari binatang ditambahkan ke dalam susu sehingga menjadikan dadih dan airnya terpisah. Kemudian susu dipanaskan dengan suhu sekitar 41 °C. Setelah dadih dikeringkan, keju lalu diberi garam d (in)
|
| rdfs:label
|
- جبن لينكولنشاير بواتشر (ar)
- Lincolnshire Poacher (queso) (es)
- Lincolnshire Poacher (in)
- Lincolnshire Poacher (fromage) (fr)
- Lincolnshire Poacher cheese (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
