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- La Borlotofazeolo aŭ Pintofazeolo estas speco de fazeolo kun makulita aspekto. La fazeolo estas en la hispana lingvo nomata frijol pinto, laŭvorte "pentrita fazeolo". En la itala lingvo ĝi nomiĝas "fagiolo borlotto" kaj en la nederlanda kievitsboon (vanela fazeolo) ĉar ĝi aspektas iomete kiel vanela ovo. Borlotofazeolo antaŭ ĉio estas uzataj en la konservadoindustrio kiel anstataŭaĵo por la bruna fazeolo. En Usono kaj Meksiko ili estas tre ŝatataj, ankaŭ pureigitaj. Post la kuirado la fazeolo egale bruniĝas. Ĝi estas tre taŭga por chili con carne aŭ kiel farĉo en burritoj. La junaj verdaj guŝoj ankaŭ taŭgas esti uzataj en manĝaĵoj. (eo)
- El fríjol Pinto es una variedad de fríjol común (Phaseolus vulgaris). Su nombre proviene de su apariencia moteada característica. Es el fríjol (alubia) con mayor producción de cultivo en el norte de México y el suroccidente de Estados Unidos. En el cono sur se le conoce como poroto frutilla, mientras que en el Brasil se les llama feijão carioca (feijão significa fríjol en portugués). En contra de la creencia popular de ese país, estos fríjoles no fueron nombrados así por el Río de Janeiro, sino por una raza de cerdo que tiene el mismo color de la legumbre. En Portugal se les conoce como feijão catarino. Hay un número de variedades distintas de fríjol Pinto, notablemente muchas de ellas son originarias del norte de España, lugar donde a la legumbre se le dedica una feria anual. (es)
- The pinto bean (/ˈpɪntoʊ/) is a variety of common bean (Phaseolus vulgaris). In Spanish they are called frijoles pintos, literally "painted bean" (compare pinto horse). It is the most popular bean by crop production in Northern Mexico and the Southwestern United States, and is most often eaten whole (sometimes in broth), or mashed and then refried. Either way, it is a common filling for burritos, tostadas, or tacos in Mexican cuisine, also as a side or as part of an entrée served with a side tortilla or sopaipilla in New Mexican cuisine. In South America, it is known as the poroto frutilla, literally "strawberry bean". In Portuguese, the Brazilian name is feijão carioca (literally "carioca bean"; contrary to popular belief, the beans were not named after Rio de Janeiro, but after a pig breed that has the same color as the legume), which differs from the name in Portugal: feijão catarino. Additionally, the young immature pods may be harvested and cooked as green pinto beans. There are a number of different varieties of pinto bean, notably some originating from Northern Spain, where an annual fair is dedicated to the bean. (en)
- De kievitsboon of pintoboon is een soort boon met een gevlekt uiterlijk. De boon wordt in het Spaans frijol pinto genoemd, letterlijk "gespikkelde boon". Hiervan stamt de naam "pintoboon". De Nederlandse benaming "kievitsboon" is gekozen omdat kleur en tekening van de boon doet denken aan die van een kievitsei. Kievitsbonen worden vooral in de conservenindustrie gebruikt ter vervanging van de Nederlandse bruine boon. Ze zijn in de Verenigde Staten en Mexico erg geliefd, zowel gepureerd als heel. Na het koken kleurt de boon egaal bruin. Deze boon is bijzonder geschikt om te gebruiken in chili con carne of als vulling in burrito's. De jonge groene peulen kunnen ook in gerechten gebruikt worden. De gewone boon kent veel rassen die onderling sterk in uiterlijk en smaak kunnen verschillen. Voor de Nederlandse markt zijn vooral de witte boon, bruine boon, nierboon (kidneyboon), flageolet, de zwarte boon, de kievitsboon, de sperzieboon, , en de snijboon van belang. De Alubia Pinta Alavesa, ofwel de Alavese pintoboon, is een rode variant op de pintoboon die zijn origine heeft in Añana in de provincie Álava in Noord-Spanje. In oktober wordt de Feria de la alubia pinta alavesa (Alavese Pintoboonkermis) gevierd in . Studies hebben uitgewezen dat pintobonen kunnen helpen bij het verlagen van cholesterol. (nl)
- Feijão carioca é uma variedade do feijão comum (Phaseolus vulgaris). Diferentemente da crença popular, o nome não tem relação com o estado do Rio de Janeiro, mas com uma raça de porcos de semelhante coloração. Em Portugal é comumente chamado de feijão catarino. É o feijão mais popular dos Estados Unidos e do noroeste do México, comumente ingerido inteiro com caldo ou em purê e refrito. Seja inteiro ou em purê, é o recheio comum para fazer burritos. Vagens verdes podem também ser colhidas e cozidas como feijões comuns. (pt)
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- Feijão carioca é uma variedade do feijão comum (Phaseolus vulgaris). Diferentemente da crença popular, o nome não tem relação com o estado do Rio de Janeiro, mas com uma raça de porcos de semelhante coloração. Em Portugal é comumente chamado de feijão catarino. É o feijão mais popular dos Estados Unidos e do noroeste do México, comumente ingerido inteiro com caldo ou em purê e refrito. Seja inteiro ou em purê, é o recheio comum para fazer burritos. Vagens verdes podem também ser colhidas e cozidas como feijões comuns. (pt)
- La Borlotofazeolo aŭ Pintofazeolo estas speco de fazeolo kun makulita aspekto. La fazeolo estas en la hispana lingvo nomata frijol pinto, laŭvorte "pentrita fazeolo". En la itala lingvo ĝi nomiĝas "fagiolo borlotto" kaj en la nederlanda kievitsboon (vanela fazeolo) ĉar ĝi aspektas iomete kiel vanela ovo. (eo)
- El fríjol Pinto es una variedad de fríjol común (Phaseolus vulgaris). Su nombre proviene de su apariencia moteada característica. Es el fríjol (alubia) con mayor producción de cultivo en el norte de México y el suroccidente de Estados Unidos. Hay un número de variedades distintas de fríjol Pinto, notablemente muchas de ellas son originarias del norte de España, lugar donde a la legumbre se le dedica una feria anual. (es)
- The pinto bean (/ˈpɪntoʊ/) is a variety of common bean (Phaseolus vulgaris). In Spanish they are called frijoles pintos, literally "painted bean" (compare pinto horse). It is the most popular bean by crop production in Northern Mexico and the Southwestern United States, and is most often eaten whole (sometimes in broth), or mashed and then refried. Either way, it is a common filling for burritos, tostadas, or tacos in Mexican cuisine, also as a side or as part of an entrée served with a side tortilla or sopaipilla in New Mexican cuisine. (en)
- De kievitsboon of pintoboon is een soort boon met een gevlekt uiterlijk. De boon wordt in het Spaans frijol pinto genoemd, letterlijk "gespikkelde boon". Hiervan stamt de naam "pintoboon". De Nederlandse benaming "kievitsboon" is gekozen omdat kleur en tekening van de boon doet denken aan die van een kievitsei. De gewone boon kent veel rassen die onderling sterk in uiterlijk en smaak kunnen verschillen. Voor de Nederlandse markt zijn vooral de witte boon, bruine boon, nierboon (kidneyboon), flageolet, de zwarte boon, de kievitsboon, de sperzieboon, , en de snijboon van belang. (nl)
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