Maurice Kriegs
Maurice Kriegs (* 11. April 1991 in Paderborn)[1] ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Bearbeiten2008 sprach der damals 17-jährige Kriegs den Fernsehkoch Alfons Schuhbeck in der Sendung Küchenschlacht an, ob er bei ihm eine Koch-Lehre machen könnte. Er absolvierte seine Ausbildung in der Südtiroler Stuben in München (ein Michelinstern).[2] Dann kochte er einige Jahre bei Christian Bau im Saarland (drei Michelinsterne).[3]
Von Ende 2016 bis Ende 2019 war er Küchenchef in Alfons Schuhbecks Restaurant Schuhbecks Fine Dining im Boettners, das im Guide Michelin 2018 mit einem Stern ausgezeichnet wurde.[4]
Im Dezember 2019 verließ er das Restaurant und arbeitet mit seiner Partnerin Barbara Langwallner, die vorher ebenfalls bei Christian Jürgens arbeitete, am Gasthof ihrer Eltern in Zell am Moos.[5][6]
Auszeichnungen
Bearbeiten- 2017: Ein Stern im Guide Michelin 2018 für das Restaurant Schuhbecks Fine Dining im Boettners
- 2018: Aufsteiger des Jahres 2018 vom Schlemmer Atlas
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Neue Sternerestaurants in Deutschland 2018 (2). 8. Dezember 2017, abgerufen am 1. Januar 2021.
- ↑ Andreas Schubert: Gourmet Award 2018: Schuhbecks Fine Dining im Boettners. Abgerufen am 1. Januar 2021.
- ↑ abendzeitung-muenchen.de: Aufsteiger des Jahres: Ein Schuhbeck-Gewächs
- ↑ Restaurant Alfons in München. In: restaurant-ranglisten.de. Archiviert vom am 4. März 2021; abgerufen am 1. Januar 2021.
- ↑ Franz Kotteder: München - Schuhbeck schließt Gourmet-Restaurant Alfons. Abgerufen am 10. Mai 2020.
- ↑ Das Restaurant. Abgerufen am 1. Januar 2021.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Kriegs, Maurice |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 11. April 1991 |
| GEBURTSORT | Paderborn |
