Alezio (Wein)
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Alezio ist ein Rotwein aus der süditalienischen Provinz Lecce in der Region Apulien. Der Wein hat seit 1983 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]
Erzeugung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Der Wein muss zu mindestens 80 % aus der Rebsorte Negroamaro gekeltert werden; höchstens 20 % andere rote Rebsorten (Malvasia Nera di Lecce, Sangiovese und/oder Montepulciano) dürfen – einzeln oder zusammen – zugesetzt werden.[1]
Anbaugebiet
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Der Anbau ist innerhalb der Provinz Lecce gestattet in den Gemeinden Alezio und Sannicola sowie in Teilen der Gemeinden von Gallipoli und Tuglie.[1]
Beschreibung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Laut Denomination (Auszug):[1]
- Farbe: intensives Korallenrot
- Geruch: weinig, anhaltend
- Geschmack: trocken, harmonisch, samtig, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack
- Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 5,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l[1]
Literatur
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 254.
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b c d e Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 23. Juli 2018 (italienisch).
