Existen referencias de la existencia del plato en los Estados Unidos desde al menos 1948.[1] El plato procede de la gastronomía de Fujian, donde era conocido como qīngjiāo ròusī (青椒炒肉絲).[2] En el plato original se usaba carne de cerdo y los condimentos eran relativamente suaves comparados con la versión estadounidense.
Datos: Q1104577
Multimedia: Qingjiaorousi / Q1104577