nouille

Français

Étymologie

(1765) Apparait dans l’Encyclopédie sous la forme noudle ; (1767) graphie actuelle nouilles dans les Descriptions et détails des arts du meunier, du vermicelier.

De l’allemand Nudel.

Nom commun

Singulier	Pluriel
nouille	nouilles
\nuj\

Des nouilles chinoises. (1)

nouille \nuj\ féminin

1. (Art culinaire) Pâte alimentaire (ou simplement pâte) faite avec de la farine de blé et coupée en lanières étroites et minces.
   • Les caniveaux, il y a tout le temps des nouilles dedans. Des nouilles blanches, molles, tristes. Des nouilles françaises. Les nouilles italiennes, c’est rose, c’est joli, à cause de la tomate. D’abord, t’as déjà vu des Ritals jeter la pasta au caniveau, toi ? — (François Cavanna, Les Ritals, Belfond, 1978, pages 16-17)
   • À l’aide d'une écumoire, récupérer les nouilles udon et les placer au fond du bol. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 9 septembre 2022, page 16)
2. (Populaire) (Péjoratif) Personne malhabile.
   • Tu parles d’une pauvre nouille, que c’loufiat! — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
   • « Je suis le légitime souverain de Fort Fort Lointain
     — Le seul titre auquel tu pourrais prétendre, c’est celui de roi des nouilles molles. » — (Shrek 2, 2004)
   • Faut-il jeter à terre tout ce qui provient de notre culture dès qu’un représentant autoproclamé des « minorités » se sent micro-agressé ? Existe-t-il aujourd’hui une minorité sacrée, qui aurait le droit inattendu de se soustraire à l’humour ? Blâmons surtout les nouilles de Radio-Canada. — (Mathieu Bock-Côté, « Censurer La petite vie ? », Le journal de Montréal, 11 novembre 2020)
3. (Populaire) Verge généralement flaccide.
   • — Arrête avec ton truc.
     — Quel truc ? Demande faussement Étienne.
     — Ton truc avec ta nouille. — (Marinca Villanova , La vie dissimulée, éd. Eyrolles, 2021.)
   • Ne sors pas ta nouille, Taemin. Épargne-nous ce spectacle. Anthony délivra mes yeux de ses mains après un second bruit de zip accompagné des railleries de son ex. — (Anays Lee , Tattoo my soul, tome 1, éd. Harlequin, 2023.)

Dérivés

• avoir bu l’eau des nouilles
• avoir le cul bordé de nouilles
• collier de nouilles
• nouille de piscine
• nouille de riz
• plat de nouilles
• style nouille (Art nouveau, en raison des ornementations qui rappelaient les nouilles cuites)
• tremper sa nouille

Traductions

Pâte alimentaire (1)

• Afrikaans : noodle (af)
• Albanais : hajvan (sq)
• Allemand : Nudel (de)
• Anglais : noodle (en)
• Arabe : المعكرونة (ar) almaekruna
• Basque : fideo (eu)
• Breton : toazenn (br)
• Catalan : tallarina (ca)
• Chinois : 面条 (zh) (麵條)
• Coréen : 국수 (ko) guksu
• Danois : nudel (da)
• Espagnol : fideo (es), tallarín (es) masculin
• Gaélique écossais : noodle (gd)
• Gaélique irlandais : noodle (ga)
• Galicien : fideo (gl)
• Gallois : nwdls (cy)
• Grec : μανέστρα (el) manéstra
• Ido : nudlo (io)
• Islandais : núðla (is)
• Italien : tagliatelle (it) féminin
• Japonais : 麺 (ja) men
• Javanais : mie (jv)
• Khmer : មី (km) mi
• Kurde : şihîre (ku)
• Néerlandais : noedels (nl)
• Norvégien : nudler (no)
• Polonais : makaron (pl)
• Portugais : talharim (pt) masculin
• Russe : лапша (ru) lapsha
• Slovaque : rezance (sk)
• Suédois : nudel (sv)
• Tchèque : nudle (cs)
• Turc : şehriye (tr), erişte (tr)
• Ukrainien : локшина (uk) lokšyna
• Vietnamien : mì sợi (vi)

Personne malhabile (2)

• Allemand : Schlappschwanz (de) masculin

Adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin et féminin	nouille	nouilles
	\nuj\

nouille \nuj\ masculin et féminin identiques

1. Stupide, bébête, pas très dégourdi.
   • Elle est un peu nouille.

Prononciation

• La prononciation \nuj\ rime avec les mots qui finissent en \uj\.
• (Région à préciser) : écouter « nouille [nuj] »
• Canada (Shawinigan) : écouter « nouille [Prononciation ?] »
• Vosges (France) : écouter « nouille [Prononciation ?] »

Références

• « nouille », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage