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tempura

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Du japonais 天麩羅, tenpura, lui-même issu du portugais tempero[1][2], du latin temperare.
Singulier Pluriel
tempura tempura
tempuras
\tɛm.pu.ʁa\
Assortiment de tempura.

tempura \tɛm.pu.ʁa\ masculin ou féminin (l’usage hésite)[3][4]

  1. (Cuisine) Assortiment de beignets à la fois très savoureux et très digeste, populaire au Japon originaire du Portugal, depuis le XVIIe siècle.
    • En face de moi, sur le comptoir, trône un petit bol rempli de tentsuyu : une sauce traditionnelle, dans laquelle on trempe les tempura et composée ici de bouillon dashi, de mirin, de sauce soja et de daïkon (le radis blanc japonais) que l’on ajoute à discrétion. En guise de bienvenue, le chef m’offre un premier tempura : une tête de crevette. — (Léo Bourdin, A la recherche du tempura perdu, Le Monde. Mis en ligne le 11 septembre 2022)
    • La prochaine fois, on pourra aussi essayer les tempuras, ce sont des beignets. — (Françoise Bourdin, Dans les pas d’Ariane, Belfond, 2011, chapitre 3)

Variantes orthographiques

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Prononciation

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Modifier la liste d’anagrammes

  • tempura sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

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  1. Kokugo Dai Jiten, édition révisée, 1988
  2. Daijirin, 3e édition, 2006
  3. « tempura », Larousse.fr, Éditions Larousse
  4. a et b Le Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (tempura)
Du japonais 天麩羅, tenpura, lui-même issu du portugais tempero, du latin temperare.
Invariable
tempura
\tem.ˈpu.ra\

tempura \tem.ˈpu.ra\ masculin et féminin identiques invariable

  1. (Cuisine) tempura, assortiment de beignets à la fois très savoureux et très digeste, populaire au Japon originaire du Portugal, depuis le XVIIe siècle.
  • tempura sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

Références

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