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About: 上新粉

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上新粉（上糝粉、じょうしんこ）は、うるち米を加工した粉である。 元々の表記は「上糝粉」だが、後に現在の名前に変更された。

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  • 上新粉（上糝粉、じょうしんこ）は、うるち米を加工した粉である。 元々の表記は「上糝粉」だが、後に現在の名前に変更された。 (ja)
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  • 上新粉 (ja)
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