About: 五味子茶

五味子茶(Omija-cha)は、伝統的な韓国の茶の1つで、乾燥させたチョウセンゴミシの果実から作られる。甘味、酸味、苦味、塩味、辛味の五味から名付けられた。乾燥した果実を水中でゆっくり加熱し、蜂蜜を加えて作られる。または、挽いたゴミシの種子を冷水に加えて作ることもある。 熱いものも冷たいものも飲まれる。また、（）を作るのにも用いられる。