松浦 寿喜（まつうら としき、1958年9月 - ）は、日本の薬学者・（食品衛生学）。学位は薬学博士（静岡薬科大学・1986年）。武庫川女子大学生活環境学部教授、財団法人日本食品化学研究振興財団評議員。
