柿木 秀人（かきのき しゅうと、1984年12月16日 - ）は日本の元男子バレーボール選手。埼玉県越谷市出身。ポジションはオポジット、所属チームはVチャレンジリーグII (当時の格付け) の近畿クラブスフィーダを含む。愛称はカッキー。Vリーグを勇退後は、関西にてバレーボール指導及びトレーナー業を行い、kacky名義でYouTuberとしても活動している。現在指導者としては、オーカバレーボールクラブ＆スクールの京都校コーチ、京都ヤングバレーボール連盟所属チーム「やましろジャンプgirls」の監督、京都翔英高校のコーチとして活動している。
