Appenzeller (caseus)

Appenzeller est caseus bubulus in Helvetia inventus. Hic caseus sub nomine macaronico Appenzeller: Switzerland libellum mercatorium habet. Addenda sunt alia verba rite definita: classic (scil. "normalis"); surchoix (4 menses vel plures reservatus); extra (8 menses vel plures reservatus).

Nexus interni

Casei Helvetici

Nexus externi

Situs officialis
"Raw milk makes this aged Swiss cheese an 'extra' special treat" (De caseo Appenzeller extra e lacte crudo facto) (Anglice)
De caseo Appenzeller extra (Anglice)
De appellationibus lacticiniis Helveticis (Francogallice)
De appellationibus lacticiniis Helveticis (Francogallice)