Przejdź do zawartości

Browar kontraktowy

Dodaj linki
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Browar kontraktowy – inicjatywa jednej lub kilku osób, najczęściej piwowarów domowych, którzy zawierają umowę z małym browarem komercyjnym na wynajęcie instalacji warzelniczej w celu samodzielnego uwarzenia piwa według własnej receptury[1]. Korzyści płynące z takiej umowy są po obu stronach. Zakład, który nie wykorzystuje w pełni swoich mocy produkcyjnych, może odpłatnie wynająć swoją instalację piwowarom domowym. Z drugiej strony piwowarzy domowi są w stanie uwarzyć piwo w większej ilości bez posiadania kosztownego zakładu produkcyjnego, skorzystać z wszelkich zezwoleń i wymogów stawianych produkcji piwa przez ustawodawcę i tym samym oficjalnie i legalnie wprowadzić swoje piwo na rynek. Browarem kontraktowym nie jest przedsiębiorstwo handlujące piwem zrobionym dla niego na zlecenie przez inny zakład piwowarski.

Wybrane browary kontraktowe w Polsce

[edytuj | edytuj kod]
Ta sekcja wymaga określenia jasnych kryteriów wyboru.
Kryteria powinny być poparte źródłami, nie mogą naruszać zasady neutralnego punktu widzenia, należy też unikać pustosłowia. Zapoznaj się również z zasadami tworzenia list.
Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tej sekcji.
Browar Zakład produkcyjny Rok założenia Wybrane marki
Browar Stary Kraków Browar Relakspol 2005 Smocza Głowa Amber Ale, Smocza Głowa Pale Ale, Smocza Głowa Dark Ale, Smocza Głowa Golden Ale
Browar Antidotum Browar Bartek 2011 Prawdziwy Pilzner, Prawdziwy Dunkel, Prawdziwe Pszeniczne
Browar Pinta Browar na Jurze 2011 Atak Chmielu, Imperium Atakuje, Angielskie Śniadanie, a’la Grodziskie, Koniec Świata (Happy End), Imperator Bałtycki, Viva La Vita, Apetyt na Życie, ŻytoRillo
AleBrowar Browar Gościszewo 2012 Rowing Jack, Black Hope, Amber Boy, Sweet Cow, Golden Monk, Brown Foot, Saint No More
Łebski Browar s.c. Browar Witnica 2012 Sopociak, Gdańskie, Łebskie
Pomorski Browar Tradycyjny Browar Gościszewo 2012 StaroGdańskie
Browar Piwoteka Browar restauracyjny Pivovaria Radom 2013 Miedziana Dziewica, Czarny Wdowiec, Wołek Zbożowy
Browar SzałPiw Browar Bartek 2013 Bździągwa, Rojber, Szczun, Kejter, Śrup
Browar Olimp Krajan Browary Kujawsko-Pomorskie, Browar Zodiak 2013 Prometeusz, Hera, Afrodyta, Hermes
Browar Raduga Browar Witnica 2014 Metropolis, Nosferatu, Sunset Blvd, Lost Weekend, Naked City, Key Largo, Roman Holidays, Some Like It Hot, Apartment, African Queen
Doctor Brew Browar Bartek 2014 Molly IPA, Kinky IPA
Browar Kingpin Browar Zarzecze 2014 Rocknrolla, Mandarin, Pils, Lunatic, Porter Bałtycki, Berserker, Phantom, Turbo Geezer, Pixie Dust
Browar Trzech Kumpli[2] Browar Zapanbrat[2] 2014[2] Pan IPAni[3], Porter Bałtycki Trzech Kumpli[4], Ragnar[5]
Browar Sandomierz Szczyrzycki Browar Cystersów

Browar Twigg

2014 Złoty Ptak, Grzdyl Księżycowy
Browar Brodacz Browar Kościerzyna, Bytów Browar Kaszubski 2015 California, Pinki, Primavera, Salvia, Afro, Americano
Browary Nyskie Browar Jan Olbracht Rzemieślniczy 2015 Ale Nysa!, Aroma Single Hop

Zobacz też

[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. ↑ Tomasz Podeszwa. Browarnictwo rzemieślnicze (craft-brewing) - oddolna aktywność mikrowytwórców stymulantem rozwoju rynku i samokształcenia w zakresie browarnictwa. „Acta Innovations”. nr 15, s. 51-56, 2015. WYDAWCA. ISSN 2300-5599. 
  2. ↑ a b c JAK ZACZĘLIŚMY [online], Browar rzemieślniczy Trzech Kumpli, piwa rzemieślnicze, piwo craftowe [dostęp 2024-03-02] (pol.).
  3. ↑ Piwa nowofalowe [online], Browar rzemieślniczy Trzech Kumpli, piwa rzemieślnicze, piwo craftowe [dostęp 2024-03-02] (pol.).
  4. ↑ Porter Bałtycki Trzech Kumpli [online], Browar rzemieślniczy Trzech Kumpli, piwa rzemieślnicze, piwo craftowe [dostęp 2024-03-02] (pol.).
  5. ↑ RAGNAR Imperial Baltic Porter [online], Browar rzemieślniczy Trzech Kumpli, piwa rzemieślnicze, piwo craftowe [dostęp 2024-03-02] (pol.).
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Browar_kontraktowy&oldid=73179511”