Farinha Láctea

Farinha Láctea é uma combinação de cereais e leite, com adição de vitaminas, ferro e zinco, desenvolvida por Henri Nestlé em 1867^[1].

Ao lado de Jean Balthazar Schnetzler, ele começou a produzir uma mistura de leite, farinha de trigo e açúcar, retirando o amido e os ácidos^[2]. O sucesso comercial do produto impulsionou a fundação da Nestlé^[3]^[4]. Outros fabricantes lançaram produtos semelhantes, com composição sempre próxima de 50% de farinha, 25% de leite e 25% de açúcar^[5].

No Brasil, a Farinha Láctea Nestlé começou a ser comercializada em 1876, importada da Suíça. Em 1924 começou a ser fabricada localmente^[6]

Referências

↑ Henri Nestlé Arquivado em 12 de abril de 2017, no Wayback Machine.. UAEC - Universidade Federal de Campina Grande
↑ CAMPACCI, Cláudio. O século XIX. Clube de Autores, 2008. Página 207
↑ SANTOS, Roseane et al. An Unashamed Defense of Coffee. Xlibris Corporation, 2009. Página 149 (em inglês)
↑ Criador da Nestlé iniciou império mirando desnutrição. Terra, 30 de dezembro de 2015
↑ M. A. Cuénot. LA FARINE LACTEE. Le Lait, INRA Editions, 1948, 28 (277), pp.355-365
↑ NEGRÃO, Celso; CAMARGO, Eleida Pereira de. Design de Embalagem - Do Marketing à Produção. Novatec Editora, 2008. Página 27

Ligações externas

Sobre a Nestlé - História

[1] Henri Nestlé Arquivado em 12 de abril de 2017, no Wayback Machine.. UAEC - Universidade Federal de Campina Grande

[2] CAMPACCI, Cláudio. O século XIX. Clube de Autores, 2008. Página 207

[3] SANTOS, Roseane et al. An Unashamed Defense of Coffee. Xlibris Corporation, 2009. Página 149 (em inglês)

[4] Criador da Nestlé iniciou império mirando desnutrição. Terra, 30 de dezembro de 2015

[5] M. A. Cuénot. LA FARINE LACTEE. Le Lait, INRA Editions, 1948, 28 (277), pp.355-365

[6] NEGRÃO, Celso; CAMARGO, Eleida Pereira de. Design de Embalagem - Do Marketing à Produção. Novatec Editora, 2008. Página 27

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