Биоорганическая химия

Наука
Биоорганическая химия
Предмет изучения	Органические вещества
Период зарождения	вторая половина XX века

Биоорганическая химия — наука, которая изучает связь между строением органических веществ и их биологическими функциями. Объектами изучения являются биологически важные природные и синтетические соединения, такие как биополимеры, витамины, гормоны, антибиотики, феромоны, сигнальные вещества, биологически активные вещества растительного происхождения, а также синтетические регуляторы биологических процессов (лекарственные препараты, пестициды и др.).

История

Как самостоятельная наука сформировалась во второй половине XX века на стыке биохимии и органической химии и связана с практическими задачами медицины, фармацевтики, сельского хозяйства, химической, пищевой и микробиологической промышленности.

Методы

Основной арсенал составляют методы органической химии, для решения структурно-функциональных задач привлекаются разнообразные физические, физико-химические, математические и биологические методы.

Из физических методов наибольшее значение имеют:

- Кристаллохимия, позволяющая определять строение биоорганических соединений с использованием рентгеновской дифракции,

- Масс-спектрометрия, позволяющая определять вещество по набору масс фрагментов, образующихся при ионизации пробы вещества и их разделении в магнитном поле.

- Инфракрасная спектроскопия и ЯМР-сперктроскопия.

Из математических методов - квантовая химия и, в последнее время, используется метод расчета и анализа поверхности Хиршфельда.

Из физико-химических - хроматография, позволяющая разделить сложные смеси биомолекул.

Объекты изучения

• Нуклеиновые кислоты
• Белки
• Пептиды
• Углеводы
• Липиды
• Биополимеры смешанного типа
• Витамины
• Гормоны
• Феромоны
• Антибиотики
• Природные сигнальные вещества
• Биологически активные вещества растительного происхождения
• Внутриклеточные регуляторы
• Синтетические регуляторы (лекарственные препараты, пестициды и т. п.).

См. также

• Молекулярная биология

Литература

• Овчинников Ю. А. Биоорганическая химия. — М.: Просвещение, 1987. — 815 с.
• Бендер М., Бергерон Р., Комияма М. Биоорганическая химия ферментативного катализа. Пер. с англ. — М.: Мир, 1987. — 352 с.
• Дюга Г., Пенни К. Биоорганическая химия. — М.: Мир, 1983.
• Тюкавкина Н. А., Бауков Ю. И. Биоорганическая химия. — М.: Медицина, 1991.