Портал:Болгария/Избранная статья

Мусака — традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке.

В Болгарии мусака — это запечённая смесь фарша и картофеля с заливкой. А блюдо наподобие греческой мусаки, состоящее из различных овощей, картофеля и мяса, называют «гювеч». Слово «гювеч» имеет в болгарском языке и переносный смысл — халява.