Článek
Čokoládu lze rozpustit několika způsoby. Nejvíc se hodí čokoláda na vaření nebo hořká. Klasickým způsobem je rozehřátí ve vodní lázni. Do rendlíku nalijte vodu a přiveďte ji k varu. Do misky rozlámejte tabulku čokolády a posaďte ji na rendlík. Pokud je miska menší a dotýká se dna rendlíku, je třeba čokoládu neustále míchat, aby se nepřipálila.
Tabulku čokolády můžeme nalámat i přímo do rendlíku a zahřívat ji na plotně. Vždy však teplotu nastavte na nejnižší stupeň a celou dobu míchejte.
Další variantou je rozpuštění v mikrovlnné troubě. Nalámanou čokoládu zahřívejte na nejnižší výkon po dobu 10 až 15 vteřin. Podle potřeby postup opakujte.
