Currywurst
Currywurst on saksalainen, alun perin Berliinistä peräisin oleva makkararuoka. Sen erikoispiirre on currylla maustettu tomaattisose. Makkara-annoksen kehitti länsiberliiniläinen Herta Heuwer vuonna 1949. Hän sekoitti brittisotilailta hankkimistaan mausteista – tomaattiketsuppia, Worcesterkastiketta ja curryjauhetta – kastikkeen, jota alkoi tarjota grillatun makkaran kanssa.[1]
Autonvalmistajana tunnettu Volkswagen-yritys harjoittaa myös elintarviketeollisuutta. Sillä on oma currywurstyksikkönsä autotehtaansa yhteydessä. Vuonna 2011 yksikön tuotanto oli noin 4,8 miljoonaa makkaraa tehden currywurstista yhtiön myydyimmän tuotteen.[2] Makkaran ohella valmistetaan myös ketsuppia. Tuotteita myydään muutamissa saksalaisissa elintarvikeliikkeissä. Currywurstia on yhtiössä valmistettu vuodesta 1973, ketsuppia on pullotettu vuodesta 1997.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Kiista kioskin nimestä rikkoi currywurst-perheen välit Berliinissä 12.7.2012. Helsingin Sanomat. Arkistoitu 15.7.2012. Viitattu 12.7.2012.
- ↑ Volkswagen-Originalteil mit Ketchup auto-motor-und-sport.de. 18.1.2012. Viitattu 28.10.2012.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- Berliinin currywurstmuseon verkkosivu (englanniksi)
